Паштет из бобовых

Пусть суп кипит 15 минут. Дайкон вымыть, очистить, отрезать 3 кусочка. Осторожно доставайте их из кипящей воды и опускайте в холодную воду. Для глазирования подготовленные яблоки необходимо варить в сиропе в пять приемов длительностью по 10-15 минут, каждый раз охлаждая и настаивая в течение 4-6 часов.

Чтобы рис получился рассыпчатым, все укутать и дать постоять. Жареное или вареное мясо, вареный очищенный картофель, очищенные яблоки и соленые огурцы с удаленной сердцевиной нарезать тонкими ломтиками.

Так как осушающее, вяжущее действие и легкость тапиоки могут возбудить вату, то людям вата-конституции не следует часто есть это блюдо.

У помидоров срезать верхушку, слегка отжать их, удалить семена и часть мякоти. Половину массы положить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, сверху - пюре из свежих абрикосов, покрыть оставшейся массой и подрумянить в духовке. Намажьте каждый ровным слоем паштета. Огурец, не очищая от кожицы, нарезать кружками, натереть солью, через 10 минут поместить в кастрюлю с кипящей водой, добавить мясо, довести бульон до кипения, после чего снять с огня и подать к столу.

Картофельное пюре и обжаренный лук добавить к куриному фаршу, перемешать и запекать под крышкой на стадом огне 7-10 мин. Перед подачей на стол рядом с рыбой кладем нашинкованный зеленый лук и зелень петрушки. Сварить отдельно крутую гречневую кашу, гарнировать ею баранину. Начинка: измельчить горький шоколад и растопить на водяной бане. Помешать креветки, накрыть и опять нагревать на полной мощности 1 минуту или пока креветки не станут мягкими и розовыми на цвет. Храните их в горизонтальном положении. Перец моют, удаляют семена и плодоножку и нарезают соломкой. Банки помойте, простерилизуйте. Луковицу натереть на мелкой терке. Разложить тесто по формам и выпекать в течение 15 минут в духовом шкафу, разогретом до 180-200°C, до полуготовности. Затем кладут кусочки свинины на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. За столом каждый может готовить для себя салат по вкусу из разных компонентов, приправляя солью, молотым перцем, растительным маслом, гранатовым соком, тертой брынзой.

Довести до кипения воду и вылить в нее чай.

Ветчину пропустить через мясорубку, смешать ее с мягким маслом. Затем вынуть, охладить, очистить и разрезать пополам. Мясо нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить.

Используя данный рецепт, можно приготовить хачапури с другой начинкой. Все уложить в виде пирамиды и украсить зеленью. Этот крем следует быстро использовать. Добавить разведенные в теплом молоке дрожжи, яйца, размягченный сливочный маргарин, соль. Приготовление начинки: ореховой - измельченные орехи вымешать с сахаром, кофе, белком, ванилином до густоты сметаны; маковой - запаренный мак растереть, добавить сахар, манную крупу, цедру, белки и вымещать. Полученную лапшу отварить в кипящей воде (3-4 мин) и отжать. Помидор вымыть и мелко нарезать, добавить сыр, мелко нарезанный чеснок и положить все в кастрюлю.