Печенье двухцветное
[14 июля 2009] Курдская кухня
Влить оставшийся бульон. Сварите яйца вкрутую, мелко порубите их.
Поместить подковки на противень и поставить в духовку минут на 15-20. Смешайте овес и сахарную пудру и посыпьте этой смесью поверхность маффинов. Добавить в яблочный сок соль, нагреть раствор до кипения, залить подготовленные помидоры с зеленью. Жарить, пока мука не зарумянится.
Затем развести по вкусу гранатовым соком и холодной водой. Крупную рыбу разрезать на куски. Сначала забацаем тесто, ибо без него ни о какой пицце речи быть не может. Печень промыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать. В тарелку с супом положить мелко нарубленную ветчину, грудинку или колбасу. Горшочки поставить в духовку и запекать в течение 15- 20 минут.
Если мясо имеет жир с одной стороны, то положить его жиром на дно. Время выпечки: 25 минут. В полученный соус добавляют сырые яичные желтки, смешанные с охлажденным кипяченым молоком. Капусту нашинковать, кочерыжку нарезать мелкой соломкой, заправить солью. В воду всыпать кофе, как только вода закипит и поднимется пена, джезву снять с огня. Чеснок порубить. Подавайте, приправив черным и белым крупно помолотым перцем.
Кипятить, постоянно помешивая, 10 мин, пока количество сока не уменьшится наполовину. Переложить оливки с приправами в стеклянную банку, сверху налить масло, закрыть крышкой и оставить на три дня. Порции будут выглядеть особенно аппетитными, если украсить их пикулями, каперсами, кусочками лимона. Но мы сегодня будем готовить не знаменитые соусы, не экзотические для нас лягушачьи лапки, которые, между прочим, очень вкусны, и напоминают нежную курятину. Компот можно изготовить и другим способом. Кабачки плотно уложить в банки, влить горячий томатный соус, добавить перец горошком. Леща очистить, промыть, нарезать на куски, посолить, залить кипящим винным уксусом и подержать в посуде под крышкой.
Черный и белый хлеб нарезать ломтиками одинакового размера, срезать корки.
Поверхность пряников смазать яйцом и украсить каждую фигурку половинками миндаля. Постарайтесь, пожалуйста.
Половину смеси всех специй истолочь, залить ведром водки, очень плотно закупорить и настаивать в тепле не менее 12 дней, затем перегнать.