Пирог с луком тюрингский

Выпотрошить и вымыть курицу, нарезать ее квадратными кусочками размером 3 см и выложить в миску. Чернослив размочить в воде. Добавить нарезанную небольшими кусочками морскую капусту, варить 2-3 мин, затем положить в бульон рыбу и тофу, варить еще 2 мин.

Творог протирают через сито, добавляют сахар, сливки и ванилин, тщательно перемешивают, выкладывают горкой на блюдо и подают к столу.

Очищенную свеклу нарезают ломтиками, заливают кипящей водой и варят до готовности. Масло взбить с сахаром, взбивая, добавить по одному яйца, а также натертую лимонную корку, сок от половины лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Очищенные от скорлупы яйца разрезать поперек на две части, срезать верхушки. Смешать лук и яйца с потрошками. Все хорошо перемешать и равномерно переложить на выпеченный корж. Изделия жарить в кипящем масле, затем посыпать сахарной пудрой. Выпекать блинчики очень тонкими. Рыбу режут порционными кусками, посыпают солью, перцем, панируют и жарят основным способом до готовности. Печь в средней, а гретой духовке, с противня снимать ножом номере того, как будут выпекаться.

Взбить 3 белка, аккуратно ввести в тесто и печь блины на раскаленных сковородках. Положите туда копченое сало, окорок и корейку. Шпик нарежем полосками шириной около 5 см. Перелить все в другую посуду, добавить еще 3 л кипятка, остудить, вмешать 0,5 ст. ложки дрожжей, выдержать под полотном в теплом месте, а когда квас начнет бродить, процедить. Сверху посыпать мелко на-резанной зеленью петрушки.

Мелко порубить или пропустить через мясорубку жирную баранину, лук, заправить полученный фарш солью и перцем, налить 1/4 стакана воды, хорошо размешать. Еще раз процедить, разлить в бутылки. Выпекают торт при температуре 200°C в течение 30 минут. Тушите под крышкой 2 минуты. Подать с соусом, в котором тушилась курица.

На половинку квадрата кладем фарш, закрываем второй половинкой так, чтобы получился треугольник.

Подавать на блюде с рисом.

К завиванцу подаются сметанная, луковичная и другие подливы. Все смешать.

Разложить сосиски на небольшом плоском неметаллическом блюде.

Закрыть кастрюлю крышкой и варить при слабом, едва заметном кипении. Накрыть третьим коржом. Тесто раскатать до толщины в один-полтора сантиметра, разрезать на широкие полоски в 2,5 - 3 сантиметра, а полоски нарезать кусочками прямоугольной формы. Ножки грибов пропускаем через мясорубку с частой решеткой и варим в небольшом количестве воды 20-30 минут с добавлением масла. Продолжайте, пока не израсходуете все тесто, используя приблизительно 1 ч. л. ги или сливочного масла на каждую пудлу. Лук шикуем полукольцами. Соус "Гурман". Нагреть масло в печи на слабой мощности 1 минуту. Гарнировать картофелем, овощами или сложным гарниром, посыпать зеленью петрушки или укропом.