Подковки с нугой

Перемешать, выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. Филе нарезать полосками, смазать горчицей, в середину каждой полоски поместить ломтики бекона, немного тертого сыра, посолить и поперчить, свернуть в виде рулетов, сколоть шпажками и положить на смазанный растительным маслом противень.

Сверху украсить зеленью. Когда вода нагреется и ягоды дадут сок, содержимое банок уменьшится в объеме вдвое. Подать суфле горячим, посыпав сахарной пудрой. Готовую горячую самсу посыпать молотым перцем. Сварить отвар из очищенных и промытых овощей, воды и специй. Промыть свиные шницели под холодной водой, обсушить и хорошо отбить. Мелко нарезать стручок красного перца, сделать из него пюре, добавив сливки, сметану и вино. Сохраняйте теплыми. Выпекают в печи при 240-260 °C.

Растапливаем сливочное масло на сильном огне, готовить будем именно на нем, т.к. в оригинальной рецептуре используется курдючный жир.

Виноград разрежьте пополам, удалите косточки.

Фарш тщательно вымесите вручную и вылепите из него небольшие колбаски. Выложи столовую ложку кукурузы на четверню пиццу, ровно распредели ее ложкой, а сверху положи креветки. К котлетам подайте маринованные ягоды и фрукты. Подавать с яйцом, сваренным вкрутую, сметаной и зеленью. Завернуть ролл в рулет круглой формы и разрезать на 6 равных частей.

Очищенную тыкву нарезать крупными кусками, положить в таз с холодной водой, в которую добавлена сода, и оставить в воде на сутки. Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками и потушить в масле и небольшом количестве воды до мягкости. Яйцо порубить. Абрикосы крупно нарезать, засыпать сахаром, оставить на 1-2 часа. Яблоки и ананас очистить от кожицы и сердцевины, разрезать вдоль и крупно нарезать. В кастрюлю укладывать: на дно - слой соли, слой помидоров, посыпать со­лью и нарезанным пластинками чесноком, крупно нарезанной зеленью.

Все посыпать сухарями, а валик смазать взбитым яйцом. Для приготовления омлета на смазанный жиром противень выливают омлетную смесь слоем 2,5-3 см и ставят в жарочный шкаф (180-200°C) на 8-10 мин. Подавая, выложить на блюдо.

Проложите дуршлаг тремя слоями марли или тонкой белой тканью.

Если получилась жидкая смесь, можно добавить немного муки. Из полученной массы сформовать шарики и отварить. Горох перебирают, удаляют сорные примеси, промывают, заливают свежей холодной водой (2,5 л на 1 кг гороха) и варят в посуде с закрытой крышкой при слабом кипении в течение 60- 90 минут.

Рыбу вымыть, выпотрошить, отделить головы, хвост и плавники, вынуть хребет и кости, оставшуюся мякоть (филе) нарезать кусочками.