Повидло из тыквы

Не доводите до кипения.

Массу тщательно перемешивают, быстро доводят до кипения при постоянном помешивании, добавляют кислоту, зелень. Чернослив можно заменить курагой. Вымытый и очищенный сельдерей натереть на крупной овощной терке. Выложить ягоды на бумажные салфетки, чтобы стекла жидкость.

Слегка поджарьте хлеб и положите на бумажные тарелочки. Если нужно, добавляем специи. Сверху положить кусочек сливочного масла и тертый сыр, затем поставить в духовку или микроволновую печь до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Варить вначале на слабом огне, затем увеличить его. Перезрелую айву истолочь или протереть на терке. Раскатать из него 12-15 кружочков. Цветную капусту отварить, остудить и разделить на кочешки. Снять мясо с огня, оставить в отваре на 10- 15 минут.

Клубнику и фрукты соединить, залить сывороткой, добавить мед.

К тушеным овощам добавить фарш, сметану, измельченный чеснок, кориандр, корицу, соль и перец. Готовые пельмени подавать к столу в глубоком блюде вместе с бульоном.

Подать, посыпав сахарной пудрой. Поставить тесто в теплое место для подъема. После обжарки соединить все это и залить сметаной (можно молоком), еще немного тушить, добавить перчик, лавровый лист, другие специи по вкусу. После этого процедите, добавьте ликер и сахар. Поставить их варить. Затем по отдельности сделать в кухонном комбайне пюре из содержимого обоих горшочков.

Все перемешать, посолить, полить маслом, посыпать толчеными ржаными сухарями. В заключение подмешаем в соус сметану, посолим и поперчим. Добавить лимонный сок, свежие огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, и соль. Украсить базиликом и сметаной. Готовую лапшу отварить в подсоленной воде, добавить сырые яйца, сахар, изюм, хорошо перемешать. Края стакана для коктейля украсить сахарной пудрой. Оладьи можно подавать с любым соусом или со сметаной. Морковь, репу вымыть и нашинковать на крупной терке.

Из муки и подсоленной теплой воды замесить не очень крутое тесто, как на лапшу, раскатать скалкой большой тонкий круг, смазать его прокаленным и охлажденным растительным маслом или распущенным бараньим салом, накрутить на скалку, разрезать пополам вдоль скалки, полученную полоску разрезать по длине на две половины, затем поперек на прямоугольные квадратики (6x8 см), которые раскатать скалкой. Дать постоять полчаса. Измельчите анчоусы и смешайте их с компонентами на сковороде.

Сваренные до готовности грибы нарезать соломкой. На смазанную жиром порционную сковороду кладут слой тушеной капусты, на нее - кусочки рыбы вместе с гарниром и соусом и сверху снова слой капусты. Обсыпать сахарной пудрой. Закройте крышкой и примерно на 6 часов поставьте в холодильник.

Сливочное масло растереть, постепенно добавляя охлажденный сироп. Столовую красную или белую свеклу очистить и натереть на мелкой терке.

Кунжут обжарить на сухой сковороде. Ягоды размять или нарезать (замороженные - предварительно разморозив).