Пунш с чаем
[20 марта 2010] Курдская кухня
Готовую рыбу выложите в глубокое блюдо, сверху посыпьте мелко нарезанным красным перцем, по краям уложите кружочки помидоров и подавайте своему любимому мужчине. Затем добавьте сахарную пудру лимонный сок, ликер, перемешайте. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до мягкости, добавить помидоры или томат-пасту, довести до кипения, посолить и снять с огня. Картофель вымыть и отварить «в мундире».
По истечении этого времени достать мясо из маринада, положить на противень или сковороду, посолить, засыпать предварительно нарезанным луком, полить маслом и поставить жариться в горячую духовку до образования румяной корочки. Разровнять ложкой и придать форму зраз, чтобы фарш был внутри. Зеленый горошек соединить с натертыми на крупной терке яблоками и луком, добавить майонез, сметану, сахар, соль по вкусу и перемешать. Разморозить слоеное тесто. 3 пластины положить одну на другую и раскатать на посыпанной мукой поверхности в квадрат 30 х 30 см. Капусту белокочанную мелко посечь, залить небольшим количеством кипятка, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и затем отжать. Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в соленой воде в течение 15 минут до мягкого состояния.
Использовать крем надо сразу же после добавления желатина.
Выложите в форму для запекания, посыпать хлебными крошками или панировочными сухарями, оставшимся тертым сыром. Помидор нарезаем кубиками, капусту шинкуем, добавляем кукурузу и заправляем оливковым майонезом.
Добавить сметану, яйцо, тертый сыр и ростки злаковых растений.
Перемолоть семена кинзы, чтобы получился стаканчик на 100 г помола. К этому подать крепкий томатный соус. Вполне можно обойтись лосятиной. Все ингредиенты соединить, заправить смесью майонеза с небольшим количеством горчицы и тщательно перемешать. Замесить тесто, тонко раскатать и вырезать кружки. Прогреть на полной мощности в течение 3-4 мин. Взбейте ингредиенты миксером до получения нежного крема. Капусту нашинкуйте, залейте небольшим количеством горячей воды и нагревайте под крышкой 3-4 минуты при полной мощности. Наверх высыпать помидоры с луком.