Салат из риса со сладким перцем
[26 октября 2009] Курдская кухня
Поставить на огонь мясной бульон и ввести постепенно, постоянно помешивая, желатин. Нарезать кусочками 500 г прессованного инжира высшего качества. Подогрейте топленое или растительное масло в маленькой кастрюльке на умеренно сильном огне.
Творог пропустить через мясорубку или хорошо растереть через сито, смешать с сырым яйцом, добавить соль, сахар, соединить с лапшой и перемешать.
Снимите кожуру, и миндаль мелко нарежьте. При выпекании изделий противень смазывают слегка жиром, так как излишний жир способствует образованию трещин на нижней корке. Вымойте перец, нарежьте его квадратиками и потушите в кастрюле на маленьком огне с 2 столовыми ложками оливкового масла. Жаренная на вертеле буженина покрыта коричневой коркой и имеет исключительный аромат. Обваляйте котлеты в сухарях и обжарьте на сливочном масле в течение 12 мин, затем потомите их в духовке. Тщательно смешайте, не взбивая, все указанные компоненты. Когда на бульоне появится накипь, снять ее, а в бульон влить 1 ст. ложку холодной воды. Все компоненты тщательно перемешиваем в салатнице, добавляя майонез и карри. Отварите грибы в подсоленной воде 20-30 минут, откиньте на дуршлаг, остудите.
Посыпать кубиками брынзы. В форму или глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную мукой, положить большую лепешку. Хорошо охладить. По краям выложить веточками укропа. Помидоры вымыть, разрезать пополам и разложить в четыре стеклянные банки.
Тщательно перемешать. Помидоры вымыть холодной водой, срезать верхушку и осторожно, чтобы не повредить, ложкой вынуть середину с семенами. Основными ингредиентами этого торта являются шоколадный бисквит и легкий ванильный крем с ароматом миндаля и вишневого ликера. Долейте в бокал холодную водку. Форму для выпечки тщательно смажьте маслом.
Картофель вымыть, очистить, нарезать.
Укупорить банки, перевернуть до остывания.
Выложить в нее тесто и выпекать 100 мин. Приготовленное сырое мясо режут на кусочки, обжаривают в жире и тушат до готовности, добавив немного воды.
Приготовить тесто на клецки .
Горячие коржи смазать кремом, взбитым до густоты. В готовую кашу можно добавить сахар и яйца, размешать, дать каше остыть, затем разделать биточки, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Из печени пожарьте блины. Вбить в соус от жаркого. Готовый бульон процедить, рыбу нарезать порционными кусочками. Перед подачей к столу готовый салат полить кунжутным маслом и украсить веточками петрушки. Замесите сдобное пресное тесто, выдержите его 30-40 минут. Карасей промыть и, когда овощи станут мягкими, бросить в уху. Лимоны вместе с кожурой натереть на мелкой терке и выложить в творог. Вскипятить 1,5 стакана воды с 2 ст. ложками масла и щепоткой соли, всыпать манную крупу, непрерывно помешивая вилкой, вскипятить смесь, закрыть крышкой и поставить в духовку на сковороде с кипятком.
