Кисель из повидла, джема, варенья

Большую часть теста раскатать пластом, уложить в противень и покрыть ореховой начинкой. Базилик вымыть, обсушить и отделить листочки.

Переворачиваем в подходящую тарелку, режем на порции. В фарш добавить сливок, солить, перчить. Вторую луковицу нарезать колечками.

Снимите теркой цедру с апельсинов (оранжевую кожуру), стараясь не затрагивать белой шкурки. Добавить к смеси из фруктов.

Полученный отвар процедить, добавить в него 1 кг сахара и варить, пока варенье не станет по цвету и густоте напоминать свежий мед.

Отдельно к оладьям можно подать сметану. Запекать на медленном огне до полной готовности. За 20 минут до готовности положить мелко нарезанный чеснок и пряную зелень (можно сушеную). После получасовой расстойки пирог выпекают в течение 40-45 минут при температуре 200- 210°C.

Таким соусом заливают многие салаты.

Из майонеза, сметаны, лимонного сока, сахара, соли, перца и рубленой зелени, взятых по вкусу, приготовить салатную заправку, залить салат и сразу же подать на стол.

Нанижите на шампуры попеременно луковицы, цуккини и мясо. Поджарить в кастрюле (без воды) 250 г сахарной пудры, непрерывно мешая. Вынуть из сковороды, не дав остыть.

После выпечки и охлаждения пирог разрезают по горизонтали на два слоя, прослаивают повидлом или джемом и посыпают сахарной пудрой. Перемешать.

Шампиньоны промойте и очистите. Мясо отделяют от костей и нарезают небольшими полосками, огурцы - тонкими ломтиками. Горячую медовую массу вылить на смоченный холодной водой противень или поднос.

Посуду накрыть крышкой, тушить овощи на полной мощности в течение 9 - 11 мин. Полить майонезом, посолить, поперчить, посыпать тмином, выложить на салатные листья и сразу же подать на стол. Подать к столу со свежими огурцами и зеленым салатом. Все компоненты пропустить через мясорубку. Творог протереть через сито, смешать со сливочным маслом и густой сметаной. Затем опустите листья в кипящую воду на минуту или две, чтобы они стали мягкими.

Перепелов ощипать, выпотрошить, вымыть и обсушить. Это одно из самых эффектных праздничных блюд, которое можно приготовить заранее и заморозить. Кружки кабачков выложить в блюдо. Манку соединить с сахарным песком и высыпать в горячее молоко. Укроп - 1 часть. Яйца взбивают венчиком с сахаром до увеличения в объеме в 3-4 раза. Сливочное масло размягчите на водяной бане при температуре 30 градусов, затем взбейте в пышную пену и выпустите из кондитерского мешка в виде цветов. Заправить сметаной, майонезом и подать к сто­лу, посыпав предварительно промытой и нашинко­ванной зеленью. зрелую рябину отделяют от плодоножек, перебирают, мятые ягоды удаляют. промывают холодной водой. для уменьшения горечи плоды рябины ошпаривают (бланшируют) 3-5 минут в кипящей подсоленной воде (20-24 г соли на 1 л воды). вновь промывают чистой водой, откидывают на дуршлаг и дают воде полностью стечь. ягоды раскладывают в чистые стеклянные банки, заливают горячим сиропом (соотношение воды и сахара 1:1) и пастеризуют в кипящей воде 15-30 минут (в зависимости от емкости банок). закрывают ошпаренными крутым кипятком полиэтиленовыми крышками. башчи ставят вверх дном и оставляют так на 8-10 часов. если сироп не просачивается через крышку, ставят банки на хранение в прохладное место.