Квас грушевый

В подготовленные баллоны уложить крупно нарезанную зелень, нарезанный сладкий и горький перец и помидоры. Нагреть масло, положить в него помидоры и жарить 2-3 минуты.

Желтки растирают с сахаром в кастрюле и на жару добавляют измельченный шоколад до тех пор, пока сахар не разойдется. На сковороде в растительном масле поджарить чеснок, сельдерей, петрушку, добавить очищенные помидоры, посолить и поперчить.

Все смешиваем, и пусть подойдет 2 раза. Яйцо порубить. Брикетики мороженого, разложить на отдельном блюде и, по желанию, разделить на порции.

Готовое блюдо положите под легкий пресс, придав по возможности продолговатую форму, и охладите. Шампиньоны очистим и нарежем пластинками.

Смешать с лимонным и апельсиновым соком, майонезом и молотыми орехами. Приготавливают тушеную квашеную капусту - оба вида капусты шинкуют, добавляют сырой шинкованный лук, нарезанную морковь, томат и тушат с добавлением масла и небольшого количества жидкости. Салат украсить веточками укропа. Вместо мятного сиропа можно использовать мятный ликер. Луковицы порежьте кольцами, немного обжарьте лук в масле. Еще раз дайте тесту немного настояться. Приготовление начинки: молотые орехи вымешать с сахаром, белками, ванилином, чтобы образовалась однородная масса. Уменьшить огонь до слабого, накрыть посуду крышкой и тушить в течение 5-10 минут. Филе камбалы пропустите через мясорубку. Эту смесь положить на половину булочки и запекать 1.5 минуты на полной мощности. Паштет поставьте в разогретую духовку и выпекайте до золотистого цвета. После этого прибавить разведенные в уксусе корицу, гвоздику, черный перец и продолжать варить 10 минут. Раскатать из колобков круглые сочни, положить начинку, защипать в форме мант, собрав тесто наверх "мешочком". Щипцами извле­ките мясо из маринада, дайте жидко­сти стечь в миску: маринад сохрани­те. На верхний слой крема положить больше, посыпать орехами.

Обжарить в сильно разогретом фритюре. Лук мелко нарезать, обжарить в половине масла до золотистого цвета, добавить кашу, перемешать и слегка обжарить все вместе. Сухофрукты в сборе замочить в воде на 5-10 мин. В остывшую смесь разбейте по одному яйца, все время размешивая.