Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Начинка из мяса курицы

[11 октября 2009]  Латвийская кухня

В этих случаях ежедневное употребление 0,5 л смеси морковного, огуречного, свекольного и картофельного соков часто дает положительный результат. С шампиньонов слейте маринад и грибы нарежьте тонкими кружками. Тесто готово. Снять соус с огня, добавить в него сливочное масло, размешать, посолить, поперчить. Соединить коржи, прослоив их кремом. Поджарьте на сливочном или растительном масле муку до коричневого цвета, разведите, помешивая, процеженным грибным бульоном, проварите при легком кипении 10-15 минут.

Кожицу на мясе опалить и выскоблить.

Очищенный картофель и морковь нарезать кубиками, лук нашинковать соломкой.

За 20 минут до окончания варки приоткрой крышку. Бульон процедите через сито. Нарежьте имбирь тонкими полосками.

Очищенные и нарезанные на тонкие кружочки клубни уложить в стеклянную банку или эмалированную кастрюлю, залить водой, немного подсолить. Тертый сыр растопить в вине, непрерывно помешивая (лучше не круговыми движениями, а восьмерками). К столу подайте также длинный батон свежего белого хлеба. Посолить и поперчить по вкусу.

После этого всыпать туда муку, просеянную с добавлением пекарного порошка, и размешать.

Свиную голову и ножки хорошо смолят и чистят. Выпекать блины обычным способом. жарить можно вареные или сырые яйца. жир нужно довести до кипения, в него положить очищенное вареное яйцо или выпустить сырое яйцо и поджарить. поджаренное яйцо посыпать солью и обжаренной в этом же жире зеленью петрушки. класть на горячие бутерброды вместе с тушеными овощами или грибами. Сушеные грибы хорошо промыть, залить холодной водой и сварить. Через 45 минут вынуть из отвара и отделить мякоть. Из массы лепят шарики, обкатывают их в смеси какао и сахарной пудры, укладывают на блюдо.

Взбить яйца, предварительно посолив.

Обжаривайте сосиски со всех сторон, осторожно переворачивая их. Отделить яичный белок от желтка, слегка взбить его и смешать с джином, саке и смесью сиропов(гренадином). Яблоки, сахар, лимонную кислоту или сок лимона залейте крутым кипятком, накройте крышкой, стерилизуйте 20 минут. В кипящей воде растворить соль, добавить селитру, сахар и перец. По желанию можно добавить помидоры или томатный соус. Ломтики хлеба намазать витаминным маслом, сверху положить яблочное пюре и украсить веточками петрушки. Когда мясо будет готово, лавровый лист и гвоздику удалить и перемешать тушеное мясо с отварным рисом. Запекать около 45 мин. Вынуть телятину, положить муку и растереть, добавляя бульон.

Обработанную форель разрезать на куски, положить на смазанный маслом противень, залить взбитыми с молоком яйцами, запечь в духовом шкафу. Сладкий перец разрезать поперек, удалить сердцевину, вымыть, бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, обсушить.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг