Пельмени мясо-рыбные

На стол насыпать 1/2 стакана муки и хорошо вымесить тесто. Вымойте и обсушите апельси­ны.

В кипящее молоко засыпать крупу и варить до загустения; после этого посолить, положить сахар, хорошо размешать, выложить на приготовленную сковороду и запечь. Когда она закипит, снимите крышку и варите так 5 мин, чтобы исчез специфический запах. Переложите обжаренные пряности в ступку, слегка растолките. Шесть ингредиентов, подобранных самым лучшим образом, создают впечатляющее блюдо. Отфильтровать из остывшей смеси жидкую фракцию, добавить в нее хлебные дрожжи из расчета 10 г на 5 л жидкости и оставить на сбраживание в теплом месте. Подавать в горячем виде с жареным или отварным картофелем, отварной цветной капустой. Салат заправляют сметаной, посыпают кориандром и подают к столу. Покрыть 1/3 крема и 1/3 фруктов. Разогреваем гриль и выкладываем морковь на противень. Яичный желток растереть с сахаром и мукой, разбавить 1/2 стакана сливок.

Растворите дрожжи в теплом молоке, всыпьте сахар, соль и муку.

Из полученной массы сделать голубцы, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон на сковороде с маслом. Остальные протрем через сито и снова положим в кастрюлю. В кастрюле с толстым дном спассеровать мелко потертые овощи с оливковым маслом.

Включите стоящую на столе плитку и поставьте на нее горшочек с даши.

Очищенный лук на­резать кубиками, чеснок выдавить ручным прессом. Свежую сардину очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать хвост, голову и плавники, промыть проточной водой и разделать на филе. В готовое тесто влить растительное масло, затем все хорошо перемешать. Соберите их на рабочем столе горкой, сделайте в центре углубление, в которое положите измельченные орехи, щепотку соли и влейте воду (в ингредиентах она указана в граммах, чтобы было легче отмерить необходимое количество). Рис промыть, положить в разогретое масло и обжарить до прозрачности. Винегрет переложить в салатник горкой, на которую положить разделанную на филе без кожи и костей сельдь, нарезанную наискосок тонкими ломтиками. Подать, посыпав тертым сыром. На гарнир подать жареный картофель. Слегка пропитать первый корж сиропом, посыпать его орехами, положить слой из фруктов, затем - часть крема, а сверху - следующий корж и т.д. Подать к столу с вареньем или джемом. Массу заправить майонезом, добавить соль и перемешать. Оберните батон в фольгу и выпекайте в духовке при средней температуре. Выпекать в предварительно разогретой до 220 °C духовке до темно-золотистого цвета.