Рыба, приготовленная в фольге

Уложить тарелки одна на другую и, прикрыв сверху пятой тарелкой, поставить охлаждаться примерно на 30 минут. В бокал для коктейля положить кубики льда.

Кроме того, отличная курятинка с сыром действительно окажется маленьким кулинарным удовольствием после напряженного трудового дня. В белок аккуратно опу­скаем нарезанные кружоч­ками сосиски.

За 15 минут до отпуска обжарить на легком огне до готовности, сложить на блюдо, облить тем же соусом, в котором жарились, разведя его бульоном, в середину положить пюре из вишен, приготовленное следующим образом: Взять 6 стаканов вишен, вынуть косточки, положить разных специй, накрыть крышкой, тушить до мягкости на самом легком огне.

Картофель и морковь положить в глубокую посуду, добавить масло, немного воды и тушить под крышкой 7-8 мин.

Нарезанные на кружочки или дольки яблоки разложить равномерно по всей площади пирога. Разрезать вдоль спинки, очистить от костей и разрезать на 4 части.

Стручки фасоли перебрать, кончики отломать, удалив жилки между половинками стручка. Грушу вымыть, очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими дольками.

Тесто должно получиться густое, как на оладьи. На подогретую тарелку положить котлеты. Разложить сверху сливочное масло в хлопьях, посыпать мукой и быстро замесить тесто.

Все полить топленым маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке до полной готовности. Затем слегка обжарить на растительном масле.

Лук приобретает золотистый или слегка коричневый оттенок Обжаренные овощи пропускают через мясорубку. Снять кожу и положить в смазанную маслом огнеупорную посуду. Пюре можно готовить и другим способом - с последующей стерилизацией в слабокипящей воде: поллитровые банки - 10 минут, литровые - 15-20 минут. Очищенный лук мелко нарезать. Тыкву очистить от кожуры и семян, нашинковать. Залить огурцы охлажденным рас­солом (на 1 л воды - 2 - 3 ст. ложки соли).

Вырежьте из теста 5 кругов диаметром 26 см.

Лимон очистить от цедры теркой.

Легкие тщательно промываем, удаляем трахею. Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, посыпать сахаром, обжарить в горячем жире, посыпать корицей и залить кальвадосом. Добавьте шафран, затем понемногу подливайте воду, помешивая, и варите до тех пор, пока рис не будет готов. Сухофрукты перебрать и залить холодной водой для набухания. Молоко вскипятить, добавить сахар, соль, половину порции маргарина и натертую корку лимона. Вскипятить воду с сахарным песком. Филе скумбрии нарезать на кусочки, посолить, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. Жарить небольшими порциями в течение 2-3 мин, до появления хрустящей корочки. Картофель нарезать кубиками небольшо­го размера. Подавать вместе с чечевицей, посыпав измельченной зеленью петрушки.

Всe смешать.

Чтобы получить более густую массу, надо добавить 1 стакан молочного соуса.