Салат из копченой курицы и перепелиных яиц

Поставить в горячую духовку минут на 7-10. Кастрюлю со смесью поставить на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Огнеупорную форму смажем маслом, положим в нее рулеты, зальем бульоном и под крышкой потушим в духовке около 40 минут. Форму смазать маргарином и наполнить смесью. Одновременно взбивают венчиком десять белков - так круто, чтобы венчик стоял в массе. Лук нарежем колечками, чеснок разотрем. Пирог наколоть в нескольких местах вилкой, смазать желтком, посыпать орехами и выпекать в заранее прогретой духовке на среднем огне до золотистого цвета. Через неделю пиво процедите, перелейте в бутылки, закупорьте и храните в прохладном темном месте. овощи нарезают кубиками. яблоко измельчают на терке, перемешивают, добавляют шинкованный зеленый лук, зеленый горошек, соль, сахар. затем заправляют майонезом и ровно выкладывают в плоскую тарелку. яйца разрешают пополам, тертыми желтками посыпают салат, а белки выкладывают разрезом вниз так, чтобы они соответствовали цифрам на часах, затем из соломки консервированного красного болгарского перца выкладывают римские цифры на белки яиц. также из перца делают стрелки часов и ставят «без пяти двенадцать» край салатника обсыпают рубленым зеленым. луком и обкладывают мелкими консервированными помидорами. Когда кабачки сварятся, посыпать суп оставшимся нашинкованным луком. Слегка обжарьте в растительном масле, аккуратно помешивая. Вынуть, дать маринаду стечь, посолить, положить в посуду 2-3 ложки жира и поставить в духовой шкаф минут на 40, поворачивая и поливая соком, в котором цыплята мариновались. Томаты вымыть, нарезать мелкими кубиками и поджарить отдельно с 1 ст. ложкой масла.

Добавить сок, 0,5 ч ложки соли, перец и 1 ч ложку сахара. Бока и верх торта смазать кремом и обсыпать крошкой. Поверхность выровнять, посыпать молотым сухарями или тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в течение 15-20 минут в духовке.

Из муки, тертого сыра, маргарина и яичного желтка приготавливают однородное тесто, выдерживают в холодном месте не менее 30 минут, затем раскатывают. Грибы из соуса положить в углубление, а соус подать отдельно. Из полученной массы сформовать круглые клецки, положить их в воду, предназначенную для супа, варить 5-10 мин, добавить соль, молоко и довести до кипения.