Темпура

При подаче в тарелки положить кусочки цыпленка и трепангов, налить бульон и посыпать зеленью. Тщательно перемешать и пропустить через фильтр. К полученному пюре добавить сахар, нужное количество воды, нагреть до кипения. Полученную дробленую томатную массу в эмалированной кастрюле нагревают до кипения, протирают через сито с диаметром отверстий не более 1,5 мм для отделения кожицы, семян, недозрелых частиц плодов и в чистой кастрюле вторично уваривают в 2,5 раза при постоянном помешивании. Обвяжите рыбу ниткой и обжарьте в духовке в растительном масле. Лаймы вымыть, из одного выжать сок, второй нарезать дольками. Приготовить кофе в кофеварке «Экспресс» или кофейнике «Экспресс». Готовых голубей разрежьте пополам и положите в маринад. Лук очистить, мелко нарезать.

Их хорошо промывают, разрезают по бороздке на две половинки и удаляют косточку. Корень петрушки и морковь порубить, добавить к гусю.

Разрезать тесто пополам и отложить одну половину в пакет. Выложите плюшки на противень и выпекайте в середине духовки от 25 до 30 минут до золотистого цвета. Приправу по­дать в чашке. Готовые блины подавать, сложив стопкой, на та­релке. У мяса при необходимости срежьте пленки, затем нарежьте длинными кусками толщиной с палец, в кастрюле перемешайте с вином и перцем, закройте крышкой и маринуйте в течение часа, часто переворачивая. Выпекайте тарталетки при­мерно 12 минут. Остальной лук (4 шт.) порезать кубиками, поджарить до золотистого цвета, положить в фарш 1/4 часть жареного лука, муку, соль, перец, лавровый лист, растертые в ступке. Затем кастрюлю с кашей снять с огня, добавить молотые ядра грецких орехов, сливочное мало и перемешать. Овощную зелень моют и нарезают кусочками. Когда желе перестанет стекать с ложки, а будет оставаться на ней, можно закончить варку. Залить наполовину водой и в плотно закрытой посуде на слабом огне варить 1,5-2 ч (во время варки посуду не следует открывать). Остудить. Заправить солью и молотым перцем. В полученный фарш добавить черный молотый перец, взбитые яйца, чеснок, растертый с солью, и все хорошо перемешать. Вымешайте в однородный соус с горчицей и уксусом. Йогурт перемешать с рубленой мятой, выдавить в смесь чеснок.

Затем их укладываем на глубокую сковороду, смазанную жиром и посыпанную молотыми сухарями. Готовым соусом полейте горячее мясо и подайте к столу.

Морковь и сельдерей вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой.

Снять с огня, чтобы он не переварился. На гарнир подходит тушеная морковь и вареная цветная капуста. Готовые тосты украсить веточками базилика.

Торт будет более нежными вкусным, если прослоить и покрыть его сметанным кремом с орехами, сократив дозу рубленых орехов до 3/4 стакана. 200 г огурцов и 20 г зеленого лука нарезать или натереть на крупной терке и полить 50 г простокваши. Салат с соусом поставить на час в холодильник.