Торт с малиновым суфле и глазурью

Добавить в него лапшу и варить еще 20 минут. Подавать на листьях салата. Сметану взбейте с маслом и горчицей до пышной пены. На 4 порции Нежирную свинину нарезать мелкими кубиками, соединить с предварительно промытым рисом, обжаренными кореньями и томат-пастой, добавить мелко рубленую зелень, соль, перец. Горячий сироп немедленно разлейте по сухим горячим бутылкам, их сразу же закройте прокипяченными пробковыми затычками, переверните вверх дном, накройте теплой тканью и оставьте остывать. Сыр натереть. Полученный брикет положить на 1 ч в холодильник, затем нарезать ломтиками толщиной 4-5 мм.

Сложить в кастрюльку, добавить нарезанный лук, 1/2 стакана воды. Перелейте в фужер для коктейля. Подают на гренках с овощным гарниром и соленьями, посыпают рубленой зеленью. Влить 1 стакан сметаны, вскипятить, облить тыкву и подавать к столу.

В глубокой миске растереть желтки с солью, добавить молоко, водку и просеянную пшеничную муку. Грибы можно коптить целиком или нарезав толстыми ломтиками. Добавить рубленое яйцо, смесь майонеза со сметаной, мелко нарезанный лук, укроп, все перемешать и выложить в салатницу.

Вылить на них шерри, закрыть крышкой и поставить мариноваться в прохладное место на ночь. Свежие грибы надо мыть следующим образом: грибы залить водой так, чтобы она их покрыла, добавить 2 ст. ложки кукурузной или пшеничной муки, хорошо размешать руками. Плоды оставить в сиропе на 3-4 ч. Сделать на свинине много надрезов острым ножом, натереть ее солью, полить оливковым маслом и посыпать черным молотым перцем. Добавить в вазу нарезанную кубиками брынзу. Смешать сливки со взбитым яичным белком, влить в сложенный листик и свернуть в виде толмы.

От 2 до 8 помидоров, смотря по их величине и зрелости, обмыть, разрезать, удалить зернышки, мелко нарезать, потушить под крышкой с 1/2 ст. ложки сливочного масла, чаще мешая, чтобы не пригорело, залить процеженным бульоном, прокипятить, протереть сквозь сито.

На гарнир подают отварной картофель. В предварительно охлажденный бокал влейте по 5 мл охлажденного малинового ликера и голубого кюрасо, долейте шампанским.

Размять его на протвине, чтобы получился слой толщиной в 1 см и поставить в духовку. Мясо с луком и чесноком и капусту с картофелем переложите в кастрюлю, залейте ½ л бульона, приправьте тмином и тушите. Развести дрожжи теплым молоком с 1/2 ч. ложки сахара и 1 ч. ложкой муки. При подаче посыпать тертым чесноком и зеленью кинзы. Взять 400 г корицы, истолочь, положить в куб, залить 5,5 л воды, куб замазать, держать на горячей золе сутки, потом перегнать.