Утка по-китайски
[24 октября 2009] Латвийская кухня
Сахар и уксус подать отдельно.
Сделайте это с помощью столовой ложки, осторожно выскоблив ею внутренности.
Взбейте в густую пену яичные белки со щепоткой соли и аккуратно добавьте их в смесь муки и желтков, перемешивая снизу вверх. Получившейся массой намазать хлеб Готовые бутерброды украсить нарезанной зеленью. Перед подачей к столу салат поливают приготовленной заправкой, украшают дольками помидоров, мелко нарубленными белками яиц и веточками зелени. Печь при сильном огне. Выпекать в негорячей духовке. Гарнировать отварным картофелем. Снять с огня, охладить. Через 2-3 дня рассол слейте, вскипятите, снова залейте огурцы и закройте баллон герметично. Разбавить 1,5 стакана меда 5 стаканами воды, дать закипеть.
Яичный желток и сахарную пудру растереть, непрерывно помешивая влить порциями немного жидкости от каши до полного растворения желтка, затем добавить массу в кашу и варить до исчезновения привкуса желтка.
Смазать мясо топленым курдючным салом и жарить над углями или в электрогриле.
Готовить баоцзы небольшими порциями на пару в течение 5 минут на сильном огне.
На сковороде разогреть сливочное масло, выложить в него рис, залить взбитыми яйцами, перемешать и жарить, время от времени помешивая, до готовности. Все хорошо взбить, добавив манку, соль, перец. Жареную тушку разрубите вдоль грудной кости пополам и каждую половинку еще на несколько частей. Способ приготовления 1. На слой тыквы положить слой из 1 стакана подготовленного риса, положить фрукты и сверху положить еще 1 стакан риса. Готовить на 100% уровне мощности 5-6 мин. Когда сухари набухнут, добавьте промытый изюм, а затем осторожно введите взбитые в пену белки. Отцедить отдельно зеленый горошек и шпинат и остудить. Нарезать рыбу полосками.
Правильно приготовленная капуста должна быть хрустящей. Нарезать персик кубиками, смешать с ягодами, влить ликер и, накрыв крышкой, поставить фруктовый салат в холодильник настаиваться.
Свернуть все в рулет, перевязать суровой ниткой, положить в разогретую до 200 градусов духовку на глубокий противень, смазанный сливочным маслом, и запечь.