Жареное филе

Залить им трижды огурцы, как в пре­дыдущем рецепте. Тушить несколько минут, затем уменьшить огонь, кастрюлю закрыть крышкой и тушить еще 3/4 ч.

Положите в нее семена кориандра, тмина, фенхеля, кунжута, а также гвоздику, стручки кардамона и перец горошком.

Влить мясной бульон или воду и варить на слабом огне, накрыв кастрюлю крышкой, пока овощи не станут мягкими. Возьмите миску, разбейте в нее яйца, посолите, поперчите, добавьте майонез, взбейте в однородную массу.

Выпеченные меренги можно сделать более привлекательными, праздничными, если покрыть их шоколадной глазурью. Соус приготавливается так: сгущенное молоко слегка развести кипятком, добавить в него какао (порошок) и тщательно размешать. В отдельной миске взбейте белки с сахаром и поставьте их в холодильник. Форму поставить на решетку в духовку. Покрыть тесто сыром, в середину положить маслины, вокруг расположить остальные компоненты начинки.

Затем тесто заварить кипящим молоком, быстро перемешивая. Способ приготовления. Консервированный перец откинуть на дуршлаг, затем порезать крупными дольками. Бамбуковые шпажки вымочить в холодной воде в течение 30 минут, нанизать на них креветки, чередуя их с целыми помидорами. Картофель мелко нарезать. В сахарную пудру добавить чуть-чуть ванилина, размешать. Курицу отварить, мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку или мелко порезать, смешать с размягченным сливочным маслом, добавить тертый сыр, вино, посолить и поперчить по вкусу. Добавить лук и сало, еще раз все вместе пропустить через мясорубку. Положить редьку. Изюм распарить. Морского гребешка и цветы хуанхуа тщательно отжать от воды. Смешать оливковое масло, вино, лимонный сок, шнитт-лук и немного соли, получившимся маринадом залить рыбу. Подавать теплым. 1 кг очищенных от плодоножек и косточек, хорошо промытых зрелых вишен размять, размешать с 300 г воды, засыпать 1 кг сахара и дать настояться в тепле 2-3 часа. Затем нарезать половинки небольшими кубиками и смешать с толчеными грецкими орехами. После закипания варите 2 минуты.

За несколько минут до окончания тушения посыпьте зеленью и тертым сыром. Затем полить пастой с анчоусами. В растертое добела топленое масло всыпать сахар, положить яйца и измельченную цедру лимона. Этой смесью залить рыбу и посыпать сверху тертой брынзой. Для улучшения цвета и повышения содержания витаминов в томатный соус можно добавить 25% (по массе) пюре из красного сладкого перца, соответственно уменьшив количество томатов.