Банановое мороженое
[16 декабря 2009] Литовская кухня
Компоненты кладут в бокал или стакан в последовательности, указанной в рецептурах; их не размешивают.
Поставьте ее запекаться в духовку, не забывая поливать вытапливающимся жиром. Поставьте бабу в нижнюю часть духовки и выпекайте 1 час. На следующий день воду слить, фасоль залить свежей водой и отварить до готовности.
Лук нарезать колечками или полукольцами. Кусок свинины нашпиговать чесноком. Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке. На них выложить горячую телятину и охлажденную овощную смесь, не перемешивая их. Имеретинский несоленый свежий сыр раскрошить рукой, прибавить сваренные вкрутую измельченные яйца и тщательно перемешать. В кастрюле или сковороде растопить сливочное масло, выложить консервы, добавить цедру лимона и его сок. Влить вино и тушить еще 1 мин. Затем добавьте в бульон мелко нашинкованную свежую капусту. Салат выкладывается слоями. -картофель(нижний слой) -огурцы -колбасный сыр -крабовые палочки -желток яйца -белок яйца -свекла -горошек Между слоями поливать майонезом.
На гренки круглой формы нанести слой масла, а на него - пасту из анчоусов, растертую с маслом. В глубокую кастрюлю с очень плотной крышкой налейте воду, мед и всыпьте сахарный песок. Перебранные грибы промыть.
Залейте травы кипятком и подержите на водяной бане 15 минут. Не стерилизовать. Картофель отварить «в мундире», очистить и нарезать кубиками. Готовить в течение 10 минут, не закрывая крышкой. Мясо промыть обсушить истолочь гвоздику, добавить немного корицы, перца, рубленой зелени петрушки, рубленый лук, соль и перемешать с брусочками сала, которыми нашпиговать говядину, затем положить ее в кастрюлю, залить вином, плотно накрыть крышкой, края замазать тестом и тушить до готовности около 2 ч готовое мясо остудить, снять жир, выложить на блюдо, полить соусом, в котором оно тушилось, и подать. Замочите фасоль на ночь в холодной воде. Смешать 1 л морковного сока, 0,5 л сока облепихи, 0,5 л 30% сахарного сиропа. Все перемешать и намазать хлеб, украсить кусочками киви.
