Индейка «Пармезан»
[11 июня 2009] Литовская кухня
Соединить подготовленные продукты, добавить зелень, все тщательно перемешать, посолить и поперчить. Сырое филе кальмаров промыть, нарезать соломкой, смешать в сотейнике с нарезанным луком, посолить, поперчить, бросить лавровый лист, добавить ложку лимонного сока, положить кусок сливочного масла и тушить час на очень малом огне. После переложить кундюмы в горшочек, залить горячим грибным отваром, посолить, добавить лавровый лист, черный перец, чеснок, зелень петрушки, поставить в духовку и томить 15 минут.
Приятного аппетита. Промытые листья свеклы измельчить.
Когда блюдо будет готово, пряности удалить При подаче говядину посыпать зеленью. Когда соус закипит. Дать отстояться 15 мин. Обдаю его на ситечке кипятком, а затем помещаю в небольшую миску или стеклянную банку. Перед подачей к столу грибы положить на тарелки и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Если рассола мало, добавляем Груз: капуста уплотнится и выделит сок, В первые дни на поверхности рассола появляется пена -- результат начавшегося брожения. Ранняя капуста варится быстрее, и ее закладывают после картофеля. На дно бочки насыпьте тонкий слой соли, положите лавровый лист, горький и душистый перец, укроп, свежие листья черной смородины, дольки чеснока. Присыпать сахарной пудрой. Готовые полосы охладить, сломать на несколько частей и выложить на блюдо в виде муравейника. Стручки фасоли вымыть, очистить, более крупные разломать.
В небольшой кастрюльке смешайте желе из красной смородины, клубничное варенье и сок лимона. Повторять, пока не закончатся продукты. Скатать из теста небольшие шарики и между двумя листами пергамента раскатать их в лепешки толщиной около 2 мм.
Таким образом, грибы остаются внутри блинов. Половину муки просеять в миску, сделать в середине углубление, раскрошить в него дрожжи, добавить немного сахара и теплое молоко.
Поставьте на холод, чтобы студень хорошо застыл.
Свежие кабачки длиной до 15 см тщательно вымыть, отрезать плодоножку, нарезать кружочками толщиной 10- 15 мм. Рассчитано на большое число гостей. Очищенный и нарезанный ревень засыпать сахаром и выдержать в посуде, закрытой крышкой. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.
Прибавить сахар, корицу и все перемешать.
В готовую опару добавить растертые с сахарным песком яйца, соль и оставшуюся муку, все хорошо перемешать и влить (не раньше. ) в тесто масло. После этого положить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, нарезанный ломтиками картофель, соль, перец и тушить до готовности. Разогреть духовку до 180° C. Подавайте на стол с поджаренным белым хлебом.
Стручок ванили разрезать по длине, содержимое выскоблить и добавить в смесь. Полейте соусом. Очистите картофель, нарежьте кружочками в эмалированную кастрюлю, посолите, поперчите, всыпьте половину порции натертого сыра, перемешайте, затем влейте яйцо и молоко, перемешайте еще раз. Вылить на ягоды или фрукты, всыпать 100 г изюма, перемешать.