Кетчуп из слив (1)
[30 ноября 2009] Литовская кухня
Добавить нарезанные томаты, закрыть сковороду крышкой.
К утру тесто подойдет и его можно печь, следя за тем, чтобы тесто не потеряло светлого цвета. Перед подачей к столу посыпать салат мелко нарубленными свежими травами. Готовое тесто раскатайте в лепешку и переложите в смазанную маслом форму.
Газовая духовка: регулятор в положении 2-3 (без предварительного разогрева).
Собрать вместе уголки квадрата и склеить белком.
Добавляются красный перец и мука. Спассеровать мелко нарезанный лук на масле, а затем прибавить нарубленную мякоть кабачков и грибы, помешивая, обжарить. Гренки поместить на маленькую сковороду, яйца посыпать тертым сыром и полить растопленным сливочным маслом. Накрывают верхней частью булочек и запекают в духовке.
Добавить мясо, затем соус и жарить все вместе еще несколько минут. Приготовить соус: прожарить муку со сливочным маслом, постепенно влить горячее молоко. Замороженный горошек отварить в кипящей воде в течение 3 минут, слить воду и промыть под холодной водой в дуршлаге.
Приготовить костный бульон. Добавить лимонный сок, взбить в блендере. Готовое тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 20-30 минут. Вынуть из духовки. Готовое тесто переложить в форму, смазанную топленым маслом и посыпанную мукой. Я хочу предложить вам такие рецепты, каких вы, возможно, не найдете в других кулинарных книгах. Затем сверху кладут рыбу, вливают немного воды, добавляют зиру, шафран и тушат. Кстати, это не только очень просто, но и обалденно вкусно. За 20 минут до окончания парки залить голубцы 1 стаканом разбавленной томат-пасты.
Кожица с перца снимается так же, как и с баклажанов.
Снова дать подняться в течение 10 мин, затем на обсыпанной мукой доске раскатать из него две высокие лепешки диаметром около 24 см. Опалить ножки, разрубить их на части, залить холодной водой и оставить на 3 часа. Подготовленное тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 200 °C около 25 мин. Когда тесто подойдет, перемесить, выложить часть его в форму, дно которой застелить промазанной бумагой, заполнив ее на 1/3. Вскипятить 2 стакана воды, добавить сахар и разведенный в 1 стакане холодной воды картофельный крахмал.