Коренья сладкие под лимонным соусом
[11 декабря 2009] Литовская кухня
Смешать рыбу, яйца и картофель, добавить мелко нарезанный зеленый или репчатый лук, посолить по вкусу, заправить майонезом. Еще проще можно приготовить куру в банке.
Всыпьте сразу всю муку и энергично перемешайте, оставив кастрюлю на огне, пока тесто не начнет отставать от стенок и дна кастрюли. Смазать каждый кружок яйцом, положить на середину начинку и сформовать пирожки.
Сбрызнуть оставшимся маслом, запекать в предварительно разогретой духовке 15-20 мин. Смешать муку и яйцо так, чтобы не было комков. Верхний слой рыбы также сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить. Время приготовления 30 минут плюс замачивание Замочите грибы в воде на час, затем хорошо промойте холодной водой и сварите их в большом количестве воды. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место (примерно на 3 часа). Остывшее мясо разделить на порционные куски. Затем добавляют томатную пасту. Для придания более острого вкуса в солянку в конце варки можно добавить процеженный огуречный рассол. Затем переложить на противень и поместить в горячую духовку на 30 мин. Филе рыбы с кожицей, но без костей пропустить через мясорубку с луком. Нагреть духовку до 175 градусов.
Соус добавьте ром и яичные желтки, сваренные в бульоне со сливочным маслом на паровой бане. Ягоды перебирают, сортируют и моют. Нагреть духовой шкаф до температуры 190°C и выпекать в течение 20 мин до светло-коричневого цвета.
При непрерывном помешивании доведем все до кипения. Налей в кастрюлю воды, положи соленое свиное сало и вскипяти хорошенько.
В тарелку положить овощи, рыбу, залить ботвиньей и посыпать зеленью петрушки.
Мясо отделить от костей, остатки курицы положить в бульон и варить еще 1 час. Натереть на терке шоколад. Можно обвалянные в муке или в сухарях котлеты уложить в глубокую сковороду, добавить туда нарезанный лук, лавровый лист и тушить на слабом огне 10-15 минут. Поставить на полчаса на водяную баню.
Полученные кусочки на 5 мин опустите в крутой кипяток, затем выньте и охладите.
Выложить один пласт на смазанный растительным маслом противень, на него равномерным слоем по всей поверхности разместить приготовленную начинку, накрыть ее вторым пластом и защипнуть края пластов по всему периметру.