Коврижка ореховая

Фарш можно использовать любой: грибной, морковный. Сыр нарезать кусочками, у мяты оборвать листики. Лапшу отварить, обжарить в закипевшем масле и, подавая, посыпать тертым сыром, перемешать. Салат уложить в салатницу, залить сметаной, украсить листиками петрушки.

Все испорченные и перезрелые ягоды перед сушкой удаляют. Печь 40-60 мин. Потом добавить в сметану и довести до кипения. Яблоки, используемые для мочения, должны быть здоровыми, без трещин и червоточин, лучше осенних и осенне-зимних сортов. Подавать немедленно, чтобы не размокли гренки. Обработанную куриную тушку порубить на куски. Пекут в духовке в течение 5 минут. Варить, пока мясо на станет мягким.

Подать варенье, или пюре фруктовое, или мед, или сливки (или молоко). Добавить остальные продукты, перемешать, поставить термометр косо в посуду, установить температуру 6 градусов и полную мощность и нагревать без крышки 1-2 минуты. Шоколадный крем перелить в керамическую кастрюльку для фондю и поставить на плитку для подогрева. Овощной отвар пожелтел и приятно пахнет овощами. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать пополам, отделить желтки от белков.

Разделать одинаковые котлетки, обваляв каждую из них в панировочных сухарях. Выложите в сковороду рулеты и тушите 5 минут под крышкой. Подать бумбар на тарелке; отдельно подать лимон и сумах. Перец, фаршированный рисом и грибами, подают как горячее блюдо, а также как холодную закуску. Горячий соус подать отдельно. Фасоль, горох, чечевицу перебрать, промыть несколько раз, залить холодной водой (2-3 л на 1 кг): фасоль и чечевицу - на 5-8 часов, лущеный горох - на 3-4 часа, затем сварить в той же воде без соли при закрытой крышке до размягчения. Выложить блюдо из сковороды, аккуратно перемешать с нарезанной кружочками моцареллой и поставить остывать.

Поджаренные гренки выложить на блюдо или тарелку, сверху - дольки отварных теплых яблок. Такие гренки рекомендуются к овощным блюдам. Ягоды извлечь и разложить в банки. Всю эту массу перемешайте, выложите на противень или сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровняйте, сверху смажьте сметаной и поставьте в горячую духовку на 30-40 мин. Фасоль сварить и охладить.

Верхнюю лепешку смазать кремом, посыпать крошкой (из печенья) и измельченными орехами.

Нарезаем кубиками свеклу, красный лук, лук-порей, морковь, квашеные огурцы и картофель. Выпеченный бисквит разрезать на два пласта, нанести сливочно-масляный крем, пропитать ароматизированным сиропом и уложить один пласт на другой.