Крыжовник вяленый

В глубокой сковороде растопить масло, положить в нее помидоры, закрыть крышкой и на небольшом огне слегка потушить их так, чтобы они стали мягкими, но не потеряли формы.

Используют баклажаны свежие красно-фиолетового цвета, с гладкой блестящей поверхностью, плотной, нежной и без пустот мякотью. Пирог испечь в средней части духовки в течение 30-40 минут до золотисто-желтого цвета. Переложите ее в миску, добавляйте понемногу еще 2 ст. ложки масла, помешивая. Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке и дать полежать, чтобы появился сок. Очистить клешни и шейки, вытянуть из шеек кишки. Продолжительность бланширования зависит от размеров долек и сорта яблок или груш. Очистить репчатый лук. Нарезать лук, маслины. Сварите и посыпьте черным молотым перцем, солью и горчицей и замочите в посуде с пивом на 2 часа. Залить салат майонезом и украсить ломтиками помидоров. Обжаренное мясо положить в глубокую посулу, залить наполовину бульоном или водой, добавить пассерованные репчатый лук, морковь, петрушку, томат-пюре, перец горошком, лавровый лист. Вымойте красный горький перец и разрежьте его про­дольно на 2 части; удалите семечки и тонко порежьте перец поперек.

Гречневую крупу перебрать, промыть и подсушить. После чего стручки завернуть на 5 минут во влажное кухонное полотенце.

Плоды вымыть, удалить плодоножки, после чего снова ополоснуть водой.

Выдавите туда же сок из половинки лимона. Мясо рыбы промойте, очистите от костей. Затем яичницу с белым хлебом выложить на приготовленное пюре шпината. При подаче на стол жаркое аккуратно нарезать, украсить маринованными яблоками, сливами. Капусту отжать и смешать с натертой на крупной терке тыквой и сахаром. Натереть подготовленную тыкву и яблоки на крупной терке. Лук и картофель очистить и нарезать. Она должна быть достаточно эластичной.

После этого посолите и поперчите ростбиф и жарьте еще 15-20 минут, постоянно поливая его соком, выделившимся в процессе жарки, смешанным с приправленным зеленью сливочным маслом.

Эта пицца хороша тем, что она готовится очень быстро. В отдельной миске смешать мед, масло, сок и сахар. Нарезанное небольшими кусочками мясо посолить, поперчить и поджарить с луком на сале или свином жиру до готовности. Джезвы (турки) сейчас распространены в наших домах гораздо шире, чем кофейники. Свернуть в кружки, соединить завязанные концы, проколоть вилкой в нескольких местах. Капусту моют, разделяют на соцветия, заливают небольшим количеством воды, солят и варят, пока капуста не станет мягкой. Лук очень мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 2 л воды довести до кипения, положить в нее обжаренный лук и прокипятить 5 минут, посолить, поперчить, добавить мускатный орех по вкусу.