Куриный суп-пюре с соевым соусом

Вымешанное тесто положить на лист или сковороду с высокими краями, разровнять поверхность и выпекать в хорошо нагретой духовке. Заправить салат, выложить его горкой в салатник и украсить дольками помидоров и веточ­ками зелени. Можно добавить 2-3 дольки растертого с солью чеснока. Удалить бечевку. 3 Легкий беарнский соус. Заку­порить и поставить остывать. Для гарнира подходит тушеная морковь или капуста, а также салат из сырых овощей. Апельсин очистить от кожуры и разделить пополам. В сковороде разогрей 3 столовые ложки масла и обжарь 8 тефтелек, постоянно их переворачивая, чтобы они прожарились со всех сторон. Подавайте отдельно или на хлебе. II вариант: вместо смальца возьмите сливочное или растительное масло, обжарьте на нем мелко нарубленый лук до золотистого цвета и смешайте с рублеными яйцами. На каждый ломтик положите ветчинный мусс, заверните трубочкой, украсьте сверху кружочками вареного яйца, красным перцем, зеленью петрушки, залейте мясным желе и поставьте в холодильник. Очищенные огурцы разрезать вдоль на четыре части, удалить семена, мякоть огурцов мелко нарезать кусочками. Способ приготовления. Разогреть масло в сковороде и положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, кориандр, томатную пасту, мелко нарезанную зелень. Можно дополнить декор заса­харенными вишнями.

Сахарный сироп варить, непрерывно помешивая и снимая пенки с сиропа. На середину круглого блюда горкой положить рубленую сельдь и посыпать рубленым яйцом. Ломтики хлеба смазать маслом, уложить ветчину, половинку персика, накрыть сыром. Две трети теста раскатать в пласт толщиной в палец. На крем перед употреблением положить пену из сливок (200 г). 30 г чая лучшего сорта залить кипятком, смешать с корицей и тертой лимонной цедрой и оставить на 10 минут. Перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой, добавить к луку и продолжать обжаривать вместе с ним. Красный сладкий перец очистить от семян и измельчить.

Добавить оставшуюся бруснику без сока и перемешать. В конусный бокал со льдом вылить ликер и сок, а затем шампанское кочан капусты разобрать на отдельные листья, удалить кочерыжку и грубую часть черешков, отварить в подсоленной воде до мягкости. затем откинуть на дуршлаг. спассированный лук смешать с предварительно отваренным до полуготовности рисом и продолжать жарение 5-7 мин. снять с огня, перемешать с 0,5 частью брынзы, с 3 мелко нарубленными крутыми яйцами, солью, перцем и зеленью петрушки. уложить слоями листья капусты и рисовую массу на смазанный маслом противень так, чтобы последним был слой капусты. залить двумя стаканами горячей воды, 2 яйцами, взбитыми с остальным количеством брынзы, и запечь в духовке до образования румяной корочки. Картофель нарежьте тонкими кружками и небольшими порциями соединяйте с соусом, тщательно перемешивайте, чтобы каждый ломтик пропитался соусом.

Покрыть полученным кремом пропитанные сиропом пласты, загладить торт горячим ножом.