Мясные фрикадельки в желе

Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут, пока на поверхности опары не появятся пузырьки. Готовую наливку профильтровать через марлю и вату, разлить в бутылки и укупорить. Отварить говядину до готовности, мясо вынуть. Выложить в салатник и украсить зеленым горошком, зеленью петрушки.

Добавить 1 столовую ложку мелко нарезанной кожуры апельсина и лимона, 1 столовую ложку сахарного сиропа и дополнить бокал шампанским. Из овощей вырезать эротические фигурки, положить в горячую воду, быстро довести до кипения. При подаче полить растопленным маслом. В соус положить сметану и, залив соусом цыплят, поставить их на пар на 20 мин, чтобы они пропитались сметаной. По вкусу соус можно подкислить лимонной кислотой.

Время выпечки: около 30 минут.

Когда бульон очистится, положить разрезанную вдоль пополам морковь, сельдерей, репчатый лук, лавровый лист, перец, соль и продолжать варить до мягкости мяса.

А именно: мякиши от булочек, ножки от грибов, натертый сыр и зелень. Капусту квашеную и лук репчатый нашинкуйте, добавьте маринованный виноград, мелко нарезанные яблоки и маслины без косточек, полейте растительным маслом (оливковым или подсолнечным), перемешайте. Добавьте ветчину, жарьте до тех пор, пока она не прожарится. Лук нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе. Лимонный сок, мед и 6 ст. л. воды доведите до кипения. За 2-3 мин до готовности добавить орехи и зелень. Полить майонезом. Все хорошо перемешать и на­мазать ломтики батона.

Муку просеять в миску и тщательно перемешать ее с порошком для выпечки, содой, мускатным орехом, цедрой лимона и кокосовой стружкой. Плотно закрыть банки и поставить в холодное место. На подготовленное плоское блюдо, смазанное заварным кремом, положить песочный корж, обильно смазать его заварным кремом, на него уложить 1 пласт бисквита, смазать шоколадным кремом толщиной до 1,5 см, закрыть второй половиной бисквита, смазать заварным кремом.

На середину пласта укладывают омлет, вареную морковь и свертывают рулет. Добавить яйца, масло (или маргарин), мед и молоко. В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, соль, муку.

Соус готов.

Украсьте мелко нарезанной петрушкой. На ломтики хлеба намазывают плавленый сыр, кладут ломтик ветчины, затем лист салата и кружочек помидора, поливают майонезом и посыпают зеленью. Яйца и растительное масло перемешать, всыпать соль, красный перец. Выложить на блюдо и подать горячим с фруктовым сиропом или со сметаной. В фарш положить соль, черный молотый перец, щепотку натертого мускатного ореха и размешать. Редьку натереть на крупной терке. Готовые бананы выложите на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Утку хорошо промыть, выпотрошить, порезать на порционные куски и вместе с потрохами положить в кастрюлю. Жарить во фритюре в течение 4-5 минут до образования поджаристой корочки.