Омлет белковый запеченный

Кофе залейте кипятком. Размешать в молоке соль, сахар, желтки. Добавить молоко, взбить венчиком. Выньте и выбросьте цедру. Ревень вы­мыть, очистить, мелко нарезать, перемешать с саха­ром. Затем переложить пирожные на блюдо и по вкусу обсыпать сахарной пудрой. Соевый творог завернуть в марлю, отжать влагу и размельчить. Лучше всего их сортировать на наклонном столе или доске. Все посолить, поперчить и разложить по формочкам, смазанным сливочным маслом. Летом к соусу можно добавлять нарезанную соломкой зеленую паприку с круглыми ломтиками помидоров. Черешню промыть в холодной воде, удалить «хвостики» и косточки. Готовые пласты, предназначенные для пня, сбрызнуть сиропом, смазать их толстым слоем крема и уложить один на другой. Цуккини очистить, нарезать кружочками толщиной 4-5 см и отварить в течение 4 мин. в подсоленной воде.

Баранину промыть порезать кубиками, сложить в горшок. Затем добавить фасоль, муку, соль и черный молотый перец. Массу тщательно перемешайте. Кастрюлю смазать растительным маслом, уложить помидоры, посыпать молотыми сухарями. Отдельно подают абрикосовый соус. Разогреть духовку до 200 °C. Тофу нарезать мелкими кубиками, переложить в бульон. Заваривают и пьют как обычный кофе. При подаче к столу посыпать рагу мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Для этого 1-1,5 стакан муки смешайте с одной небольшой мелко нарезанной луковицей, щепоткой соли и двумя столовыми ложками куриного смальца (вместо куриного смальца можно взять говяжий смалец или любое растительное масло, кроме подсолнечного). Мякоть тыквы разрезают на кусочки длиной 5-10 мм, помещают в эмалированную кастрюлю с небольшим количеством воды, медленно нагревают до кипения и варят 10-15 минут до полного размягчения кусочков. Гренки посыпать мелко нарезанной зеленью.

Смешать охлажденную лапшу с огурцами, брокколи и фасолью, заправить смесью растительного масла, рисового уксуса и соли. После застывания желе торт освобождают от трафарета, подравнивают края, а поверхность украшают рисункам, выполненным из окрашенного крема. Рыбу подавать с зеленым горошком.

Огурцы нарезать, залить сметаной, посыпать мелко нарезанным укропом и солью. Помидор ошпарьте и, сняв кожицу, разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарежьте мякоть. Отруби смешать с приправой и посыпать смесью хлеб.

Перед закладкой плоды охлаждают воздухом в предутренние часы и вносят в хранилище.

Размазывая и придавливая горячую массу, сформуйте гладкий прямоугольный пласт толщиной 2 см. Из теста раскатывают большую лепешку, выкладывают на нее предварительно посоленное и поперченное филе. В конце добавить помидоры и базилик и сразу же подать карри из цыпленка на стол. Добавить сахар и лимонную цедру, постоянно взбивая в течение 2 минут. Перемешать и варить в течение 40-50 минут на среднем огне. Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте в ду­ховке 40-50 минут.