Печенье "Лариски"

Взбивая венчиком, постепенно влейте холодную воду. Фрукты нарезать, выложить в креманку и полить ликером. В просеянную муку вливают холодную воду, замешивают довольно крутое тесто и оставляют его на 20-30 минут. Разровнять поверхность, залить соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовом шкафу. Хлеб жарят с одной стороны на половине требуемого количества маргарина до появления золотистой корочки и смазывают майонезом.

Шоколад натереть на крупной терке. Рыбу уложить на капусту и тушить под крышкой в течение 10-15 минут.

Нарезать мясо и картофель маленькими кубиками, а репчатый лук - кольцами. Часть тыквы, очищаем от семян и шкуры. Подать свинину в той же посуде, посыпав зеленью петрушки. Мелко порубить зелень петрушки и кинзы, смешать с 1 яичным желтком и сметаной, посолить. Гарнировать жареным картофелем. Всыпать тертую брынзу и перец, довести до кипения и снять с огня.

Помидоры моют и нарезают дольками. Еще одно, абсолютно «домашнее» блюдо - по «дизайну», по вкусу, по сытности и полезности. Пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне куриное мясо. После стекания воды поместить их в эмалированный таз. Из теста скатать шарики весом по 30 г. Слейте жидкость с консервированного горошка, горох промойте водой. Почистить рыбу (отрезав головы и плавники), разделать на филе с кожей и нарезать на кусочки или оставить выпотрошенные тушки.

Добавить немного зеленого лука, рубленой петрушки.

Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков.

Нагрейте растительное масло в толстостенной кастрюле и жарьте в нем семена тмина на большом огне в течение нескольких секунд, следя за тем, чтобы они не подгорели; добавьте красный перец, сельдерей, сушеный чили и орегано и жарьте в раскаленном масле, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Молодую баранину промывают, рубят на кусочки с косточками и хрящами и маринуют в течение 3 ч с нарезанным колечками репчатым луком с добавлением соли, перца и пряностей. Размочить и тщательно отжать булочку. Подготовленное филе осетрины нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, накрыть крышкой, варить до готовности. Влить 100 мл воды, снова перемешать и тушить 2,5-3,5 минуты при полной мощности до загустения.