Пицца с яблоками и специями
[6 октября 2009] Литовская кухня
Незадолго до готовности перемешать с солью, сливочным маслом или маргарином, тертым сыром и взбитыми яйцами. Посолите, добавьте лимонный сок и горчицу. Затем кладем по 1 ст. ложке фарша на расстоянии 5-6 см друг от друга. Репчатый лук нарежьте кубиками. После охлаждения оформляют взбитыми сливками и поливают вином. Когда мясо выделит сок, слить его в отдельную посуду, а птицу продолжать тушить вместе с нашинкованным луком, добавив масло и часто помешивая, чтобы не подгорело. Листья салата промыть, нарезать и тушить в течение 5 минут в небольшом количестве воды. А во-вторых, чеснок - продукт весьма полезный, а мясные блюда с чесноком всегда ароматны и вкусны.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа, зеленым луком. 350 г молотого ядра грецкого ореха, 300 г молока, 1 пачку ванильного сахара, тертую цедру с 1 лимона, 200 г сахара варить до густого состояния.
Украсьте блюдо тонко нарезанными овощами и зеленью (редисом, огурцами, луком-батуном и т. д.), базиликом и имбирем; в маленькой чашке подайте соевый соус, чтобы макать в него нигири-суши.
Сверху можно по вкусу положить сыр, редиску и т.д. Очищенную морковь нарезать мелкими кубиками и смешать с соусом, приготовленным из 1 чайной ложки муки, 1 чайной ложки масла и 3/4 стакана молока, уваренных до густоты.
Почистите и мелко нарубите чеснок и лук.
Очищенную и вымытую картошку нарезать кубиками.
Краснокочанную капусту очистить, тонко нашинковать.
Растопить в глубокой сковороде 75 г свиного жира, обжарить в нем мелко нашинкованный лук, смешанный с молотым имбирем. Целые яйца, яичные желтки, сахарную пудру смешать и, непрерывно взбивая, варить на пару до получения массы густой консистенции. Цветки бузины хорошо вытрусить, чтобы не осталось в них ни одного жучка.
В кастрюльку сложите яичные желтки, добавьте 70 г сахара и взбейте венчиком, пока желтки не станут почти белыми. Варить на среднем огне, пока сок полностью не впитается в рис, помешивая практически постоянно. Готовить в режиме «МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ» до тех пор, пока мясо не станет горячим, а яичный желток полностью не сварится.