Салат куриный с ветчиной
[29 ноября 2009] Литовская кухня
Затем баранину обжарить на сковороде. Следует месить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды, после чего снова поставить его в теплое место на 1 час. Полученной смесь аккуратно нужно смазать внутри и немного снаружи.
Когда тесто увеличится в объеме в два раза, разрезать его на три равные части, раскатать руками каждую в толстый жгут и сплести их. Почистить перец и лук. Смешать желтки 2 вкрутую сваренных яиц с ложечкой мелко нарезанной зелени петрушки. Готовую печенку нарезать небольшими ломтиками, уложить в формочки и залить оставшимся желе. Морковь вымойте, очистите, поскоблите и натрите на крупной терке.
Довести полученный настой до кипения и заварить им черный сухой чай. Для приготовления прозрачного мясного бульона берут нежирное мясо. Сварить вязкую рисовую кашу на воде.
Затем посолить, поперчить, размешать и положить на тарелку.
Маргарин, ванильный сахар и сахарный песок взбить до образования устойчивой пены, добавить лимонный сок, яйца, творог, просеянную с пищевой содой муку и подготовленный заранее изюм.
В кипящий грибной отвар положить шинкованную свежую капусту, варить 10-15 минут, добавить обжаренные грибы, морковь, коренья, чернослив и довести до готовности, заправив по вкусу уксус, соль, сахар Бананы, ананасные ломтики, яблоки нарезать кубиками или дольками. Сверху торт заглазировать или украсить. Очищенную и разрубленную курицу тушить в смальце под крышкой. Все это сложить в блюдо и перемешать. Грибы промыть, почистить и при необходимости разрезать пополам, лук и чеснок очистить и порубить. Свежий зеленый горошек положить в кипящую воду и отварить. Каждую часть скатать в полоску толщиной около 2 см.
Когда фарш хорошо прожарится, добавить в него рубленые яйца, молоко, соль, перец. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить сахар и заправить майонезом. Готовые кексы вынуть из формочек и чайной ложкой вырезать в каждом посередине ямку. Каждый бокал украсьте шоколадным мороженым. подготовленную цветную капусту сварить в подсоленной воде. сковороду смазать маслом, положить на нее столовую ложку молочного соуса средней густоты, а на соус - сваренную и обсушенную цветную капусту (кочешок или его часть) кочерыжкой вниз. после этого капусту залить горячим соусом, посыпать тертым сыром и сухарями, сбрызнуть маслом и запечь. подать как самостоятельное блюдо на той же сковороде, на которой капуста запекалась, полить маслом. Жаркое переложить на предварительно подогретое блюдо целыми кусками, скрещенными костями вверх, рядом положить острый нож. Бульон заправить соевым соусом и солью.
Затем откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.