Скумбрия, жаренная на решетке

В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, выложить половину нарезанного лука и обжарить его в течение 5 мин., постоянно помешивая.

Инжир, орехи, апельсин нарезать мелкими кусочками, добавить остальные ингредиенты, залить йогуртом и перемешать. Шоколадный бисквит можно приготовить и таким образом: желтки с сахаром и какао, взбивая, подогревают до температуры 40°C, затем снимают с огня и взбивают до сгущения смеси; отдельно взбивают белки с сахаром (0,5 нормы по рецептуре) до образования снежно-белой массы; белки и желтки соединяют, добавляют муку, легко перемешивают. Выпекать в нагретом духовом шкафу при температуре 200° C в течение 45 мин.

В качестве гарнира подают отварной картофель или картофельное пюре. Оставить их на слабом огне на 5-7 минут. Ковурдок может храниться несколько месяцев, даже в жаркие дни лета. Соединить с упаренным кур-буйоном.

Поставить горшочки в духовой шкаф и протушить. Выложить салат горкой на блюдо, украсить кружочками яйца, ломтиками помидоров и веточками укропа.

Заправить толченым перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки. Затем положить измельченный на терке картофель, приправить перцем, солью и варить до готовности картофеля. Украсить ягодами калины или клюквы. Настаивайте блюдо сутки, после чего сельдь выньте из маринада. Месить долго, до появления пузырьков. Когда остынет, выложить из формы. Напиток разлить по бокалам или пиалам со льдом.

Перемешать и прогревать 1,5 мин при полной мощности, Готовую начинку выложить на середину лепешки, защипнуть края, придав зразам овальную форму. Готовый рулет охлаждают, посыпают зеленью, подают как холодную закуску под майонезом.

Мясо обжарить со всех сторон на разогретой сковороде, выложить на тарелку. Полученный после прессования сок наливают в эмалированную кастрюлю, отстаивают 2-3 часа, а затем осторожно сливают с осадка и фильтруют через три-четыре слоя марли. Обжарить мясо с луком в масле, влить 1 стакан кипятка, переложить в глиняные горшочки, положить дробленую или замоченную чечевицу и поставить в духовку томиться на 20-25 минут. Растительное масло взбить с водой, добавить сахар, муку, замесить мягкое тесто, поставить его на 20 мин в холодильник. Накрыть посуду и готовить 6-7 минут при полной мощности.

Добавьте имбирь. Коринку вымыть горячей водой, дать воде стечь и размягчить в роме. Замесите тесто из указанных продуктов и испеките блинчики.

Размешивают и взбивают компоненты смеси в течение 30 с при частоте вращения мешалки 8500 об/мин. Порционные куски рыбы с кожей и костями, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить. Добавьте зелень, оливковое масло, соль и перец в салат, пере­мешайте.