Сливочный суп - пюре

Когда она остынет, класть ее по одной ложке в растертые желтки и тщательно размешивать.

Просейте муку с разрыхлителем в миску, добавьте сахар и порубленный произвольно шоколад. Положить в селедочницу в форме сельди, расположить голову и хвост.

Затем каждый пирожок смазать яйцом и обсыпать сухарями.

Грибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на час для тушения. Заправить майонезом (или салатной заправкой). Поставить на холод на 15-20 минут и снова раскатать.

Затем разделите тесто на несколько кусочков, из них раскатайте тонкие лепешки. Когда блюдо будет почти готово, залейте его томатным соусом. Подать с подливкой. Сахар растворим в горячей воде. Подготовленные фрукты порежьте не очень мелкими кусочками. Молоком залейте морковь и поставьте для запекания в духовой шкаф. Яйцо взбить и постепенно вливать. Потом сделаем из него шарики с грецкий орех и на посыпанной мукой доске раскатаем их в тонкие лепешки. Изнутри также посолить и поперчить. Хлеб нарезать небольшими кусками, посыпать каждый из них тертым сыром и поместить на 5 минут в разогретый духовой шкаф. Затем вливаем сметану, солим по вкусу, приправляем перцем и сахаром. Яйца сварить вкрутую, мелко накрошить, добавить мелко порезанную ветчину, копченую колбасу или любое другое копченое мясо, растереть все с маслом или майонезом. Сухую чистую малину (или смородину) протереть через сито и смешать с сахарной пудрой, лимонным соком и ликером.

Яблоки, апельсины или мандарины очистить и нарезать ломтиками. Мякоть телятины пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, белый хлеб (предварительно намоченный в молоке), зелень петрушки, молотый перец и репчатый лук, натертый на терке, посолить по вкусу, тщательно размешать, разделить фарш на 8 равных частей, из которых мокрыми руками сформовать шарики. Добавляют в массу остальные белки и, непрерывно помешивая лопаточкой, нагревают до 45°C, а затем охлаждают и перемешивают с мукой. Оставьте в кастрюле 2 ст. ложки жира из-под бекона. Подавать к столу с томатным соусом. На стол подают с отварным картофелем или рисом и томатным соусом. Для тех кто любит острое и не обычное. Картофель нарезать крупными дольками, морковь - мелкими. Подать с взбитыми с сахарной пудрой сливками.

Сельдь очистите от кожи и костей и пропустите через мясорубку. В полученную массу положите сметану маленькими порциями, разотрите, чтобы получилась однородная масса, посолите и поперчите. Половину оставшихся яблок почистите, нарежьте четвертинками, посыпьте сахаром и положите внутрь гуся. Это тесто смазывать яйцом не следует. 600 г оставшегося жаркого из телятины нарезать острым ножом небольшими ломтиками, 0,5 телячьей печенки поджарить с ломтиками шпика, положив в кастрюлю 1 морковь, I петрушку, 1 сельдерей, 1 луковицу, 1-2 лавровых листа и 5 горошин душистого перца.