Соус – заливка

Вместо колбасы для начинки можно использовать ветчину.

Для приготовления фарша грибы нарезать ломтиками, поджарить, добавить поджаренный лук, сметану и проварить. Замесить тесто и сделать пельмени с подготовленным фаршем. Шалот пожарим на сливочном масле, добавим коньяк и мясной бульон и прокипятим. Бросить в сковороду нарезанную кружочками домашнюю колбасу. Положить очищенные каштаны и 1 чайную ложку ванильного сахара в молоко, довести до кипения и варить 25-30 минут до тех пор, пока каштаны не станут мягкими. Подготовленные бифштексы посыпать красным молотым перцем и мелко рубленой зеленью петрушки, отдельно подать на стол отварной рис. Сельдерей моют, крупно нарезают и сбрызгивают свежевыжатым лимонным соком. Положите картофель и клецки в кипящий бульон. Когда пирожное остынет, покрыть взбитыми сливками, смешанными со 100 г сахара с ванилью. Смешать в маленькой кастрюльке все ингредиенты для соуса и слегка нагреть.

В посуду с мясом засыпать красный перец, посолить по вкусу. После этого смесь процедить через сито, добавить ром и джин, перемешать. Плавленый сыр выложить в миску, влить сливки (жирностью не менее 20 %), растворенный желатин и взбить миксером.

Все приправы поместить в один сосуд и взбалтывать до растворения сахара и соли. Мандарины вынуть, выложить на блюдо. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, тщательно вымыть. Поджарить в растительном масле.

Нарезать мясо кусочками, как на шашлык, немного промариновать, смешав с луком, солью, черным молотым перцем и зирой.

За час до подачи к столу посуду с ним переставьте из морозильной камеры в холодильник.

Капусту, огурец и лук мелко нашинкуйте. Свежие шампиньоны отвариваем с добавлением лимонного сока и соли. Восхитительный горячий кофе с тропическим привкусом.

Понемногу добавьте 2/3 стакана воды, пока не получится крутое тесто, которое не пристает к рукам. Жарьте цыпленка 15 минут, пока мясо не размягчится и не потеряет розового цвета. Взять форму с высоким бортиком, лучше всего круглую, смазать ее сливочным маслом, засыпать сухарями. В сироп влить лимонный сок, размешать и охладить. Затем разлить желе в формочки и охладить. Сметану с джемом (повидлом) хорошо взбить.

Ягоды перебирают, промывают в холодной воде, высыпают в эмалированную кастрюлю, добавляют немного воды и хорошо проваривают.

Репу, персики и морковь очистить, нарезать кубиками, поместить в кастрюлю, добавить нарезанный кольцами лук и вишню, очищенную от косточек. В измельченное мясо добавьте соль, перец, мелко нарубленный чеснок, сало (шпик), нарезанное мелкими кубиками. Духовку нагреть до 200°C. Жарьте в хорошо разогретом жире 5 минут. Напиток можно подавать теплым и охлажденным.