Суп картофельный с крупой

Яблоки и груши порезать на части, удалить сердцевину, пробланшировать 3-5 мин в кипящей воде и сразу же охладить. Обжарить во фритюре. Верх и бока торта обсыпать крошкой из обрезков коржей. К взбитому масляному крему добавляют пралиновую массу из орехов и взбивают лопаточкой до получения однородной массы. Половину песочного теста охладить и протереть через грохот, а другую половину теста раскатать пластом толщиной 0,5 см и положить на лист, затем нанести слой фруктовой начинки и равномерно посыпать песочными крошками. Снять с огня, остудить. Неизменность вкуса легко проверить на пожилых людях, которые еще помнят его довоенный вкус. Попробуйте -это очень вкусно Баклажаны и перцы вымыть, обсушить, нарезать полосками, слегка посолить, обжарить в раскаленном масле. Майонез и горчицу смешивают и намазывают на половинки булочек.

Варить еще 10 минут на медленном огне.

Подавать блюдо к столу можно спустя 5-6 ч. Корень хрена очистить, натереть на мелкой терке. Уменьшите огонь, накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 5 минут. Освободите его от фольги, но оставьте на противне.

Дно коробина или глубокого сотейника покрыть тонкими ломтиками свиного шпика уложить на него ломтики обжаренного мяса, засыпать их репчатым луком, морковью а сельдереем, нашинкованными соломкой, посолить, добавить ржаной бородинский хлеб, нарезанный мелкими кубиками, лавровый лист и крупно дробленный черный перец. Тест разделить на четыре части. Выпекать в духовке при температуре 200-220°C. Положить муку и жарить еще 1 мин. Яблоки почистить и нарезать ломтиками, изюм промыть, распарить кипятком, слить воду и охладить.

Обсушите их бумажным полотенцем и подавайте с куриным или говяжьим бульоном.

В чистые подогретые банки налить немного горячего соуса (температура 80-85 °C), затем уложить баклажаны, которые сверху вновь нужно залить томатным соусом, наполняя банки доверху. Добавить нарезанный лук, подсолнечное масло, соль, 1/2 стакана воды и поставить на огонь. Перец и чеснок пропустить через мясорубку, все компоненты соединить и, кипятить еще 30 минут. Посыпать солью, полить уксусом и растительным маслом, смешать с петрушкой и украсить яйцом, сваренным вкрутую. Если вилка свободно прокалывает мясо ножки, то курица готова. В разогретое оливковое масло добавить мелко нарезанный лук, мелко нарезанные сладкий зеленый и красный перец, чеснок и обжаривать, часто помешивая, 5 минут. Свежую капусту мелко нашинковать, растереть до появления сока, добавить сахар, сок лимона, сок ревеня и мед. В кипящий мясной бульон кладут очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель и варят до полуготовности. Очищенную и нарезанную кусками (4 см) спаржу варить до готовности в чуть подсоленной воде, затем добавить в рис.