Торт "нежный"
[25 марта 2010] Литовская кухня
Затем отделить мякоть от костей, снять кожу и нарезать кусками.
Вишня Любская, вода 780, сахар 300 Взять муку, сахар, сметану, молотую черемуху, яйца, немного соли и соды. Поджарить на растительном масле мелко нарезанную головку лука, прибавить в него рис и слегка обжарить.
Банки стерилизуют 5 мин. Баклажаны уложить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, добавить растительное масло, перец, сметану и тушить в течение 10-15 минут на среднем огне.
Свежую капусту нашинковать крупными кубиками или полосками и добавить на сковороду. Запекать в духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут. Вымытые томаты нарезать кусочками и посолить. Перед подачей порезать фаршированные блинчики на 3 части каждый, сложить в суповую миску и залить супом с кореньями.
Если кислоты будет недостаточно, добавить лимонной кислоты по вкусу. Затем бланшировать в кипящей воде 15 -20 мин. Размешать, тушить 2-3 мин на полной мощности до закипания. Затем поджарить в кипящем растительном масле. Часть сиропа оставить для последующей заливки.
Охлажденный торт сверху и с боков обильно покрыть кремом и посыпать рублеными орехами. Почистите рыбу, хорошо промойте и дайте стечь воде. Торт охладить, разрезать на 2-3 горизонтальных пласта, прослоить и покрыть поверхность и бока торта кремом. Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до готовности. Перед подачей к столу заправляем суп размешанным в молоке желтком, маслом и сахаром и больше не кипятим. Когда крупинки станут прозрачными, откиньте его на сито. 300 г отвара креветок процедите, нагрейте до 40° C, соедините с набухшим желатином, доведите до кипения и охладите. Очищенный картофель сварить, протереть, смешать с мелко нарезанным поджаренным луком, добавить перец, соль. Банки наполняют примерно на четыре пятых их объема и сверху досыпают сахарным песком.
Мороженых крабов разморозить и отварить до готовности (около 5-7 минут) в подсоленной и подкисленной 2 столовыми ложками лимонного сока воде, а затем откинуть на дуршлаг. Вымыть овощи и нарезать огурцы - кубиками, помидоры - дольками, измельчить зеленый лук. В кипящую подсоленную воду добавить нарезанные кубиками картофель, морковь, петрушку и мелко нарезанный лук. Варить на слабом огне до полной готовности мяса. Салат перебрать, вымыть и руками разорвать на маленькие кусочки.
Наконец, посыпьте сухарями, перемешанными с оставшимся сухим сыром, и полейте остатками масла.
