Восхитительная грибная закуска

Крупную рыбу очистите, выпотрошите, помойте, удалите кожу и кости и нарежьте порционными кусками.

Сложите каждый налистник конвертиком. Пенообразный крем распределить в 4 бокала и подать на десерт вместе с бисквитами. Нарезать лососину по размеру этих колобков, намазать небольшим количеством хрена каждый ее кусок и положить его на рис. Нарезать тонкими кружочками порей. Снять казан с огня. Тыкву нарежьте ломтиками. Добавить овощной отвар, домашнюю крупу и поставить варить. Корень петрушки трем на крупной терке. Сверху поместить 2-3 ломтика сала, обваляв их в смеси красного и черного перца и тмина. Рыбу порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и положить рядом на паровую вставку, посыпать укропом и петрушкой. Белый длинный или фиолетовый лук нарезать мелкими кубиками, травы - кинзу, райхон и немного садовой мяты - мелко нарубить. Выложить на блюдо и подавать к столу теплыми Отвариваем картофель и яйца.

Таким же способом можно приготовить нешпигованного кролика. Хорошо отбить с двух сторон, стараясь придать прямоугольную форму и увеличить в два раза.

Выпекать при 210-220°C.

Виноград вымойте, обсушите бумажной салфеткой, ягоды отделите от кисти, разрежьте пополам и удалите косточки. Отвар процедите. Как только пирог слегка разрумянится, его осторожно выдвигают и раскладывают сверху малину так, чтобы пирог был хорошо покрыт; малину засыпают стаканом Поджарить на растительном масле нарезанную кусками и обвалянную в муке печень с луком. Сварить суп из смеси сухофруктов или кураги и сахарного сиропа (20 г), охладить. Осторожно полить сметанной смесью поверхность торта. Перевернуть колбаски во время готовки. Температура смеси должна быть примерно 35°C. Курицу отварить с кореньями в 1,5 л воды так, чтобы мясо было очень мягким.

Настаивайте 2-3 недели, затем процедите, добавьте лимонную или апельсиновую цедру, имбирь.

Обтереть насухо полотенцем, обильно обсыпать со всех сторон толчеными ягодами можжевельника, сложить в керамическую посуду, прижать грузом и поставить в холодное место на 2-4 дня в зависимости от температуры. Подавать с зеленым салатом и пльзенским пивом. Масло растереть добела с сахаром. Нарезаем полосками ветчину, мясо, картофель, яблоки, соленые огурцы, маринованные фрукты. Мелко порежьте луковицу. Влейте сливки и нагрейте (не кипятите). Затем положить в глубокую сковороду и под крышкой обжарить в масле до готовности.

Затем ее смешать с протертым творогом, сахаром, солью и желтками яиц.

Все тщательно перемешать. Из стручков красного перца удалить сердцевину вместе с зернышками, нарезать их полосками и тушить в разогретом растительном масле на слабом огне в течение 15 минут.