Голубцы из капустной рубки

Затем осторожно вынуть, бульон процедить и добавить желатин. Подготовленные ягоды помещают в кастрюлю и заливают горячей водой так, чтобы вода только покрыла верхний слой.

Салат из риса очень хорош для фаршировки помидоров. В таз для варенья всыпать сахар, влить отвар и сварить сироп. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на 1-2 часа для набухания. Ножом сделать на кожуре несколько глубоких продольных надрезов. Из приготовленного таким образом теста разделать продолговатый хлебец, положить его в смазанную жиром салфетку, концы которой легко перевязать, опустить в кипящую воду и варить 1 час. Обе части теста раскатать в две пластины, смазать яичным белком и водой, сложить их вместе и скатать в трубку.

Выложить в виде «ежи­ков». «Иголки» сделать из сливоч­ного масла (шприцем), «глаз­ки» - из изюминок. Добавить замоченный в воде хлеб, яйцо, перец и соль. Положить в печеночную массу куриное мясо и груши, еще раз размешать.

В кастрюлю всыпать сахар, влить горячую воду, довести до кипения.

Мясо нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 2см.

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. На гарнир подать салат из картофеля или свежих овощей.

Рассол довести до кипения, и чуть-чуть охладить. Положить в кастрюлю и залить горячим бульоном. Готовые куски курицы уложить на блюдо вместе с тушеными луком и помидорами. Когда суп закипит, положить жареную рыбу и пассерованный на масле лук. Натереть его на крупной терке равномерно по всему противню, наверх положить немного повидла или варенья.

Влейте воду и сбейте проволочным венчиком до получения однородного легкого теста. Мелко нарубить лук, базилик, смешать с петрушкой, солью, сахаром, засыпать смесью помидоры и залить водой так, чтобы она покрывала овощи. Разделить его на 4 части раскатать в виде кружков или квадратов. Добавить также мелко нарезанную колбасу и тушить до мягкости. Щавель перебрать, промыть, дать хорошо просох­нуть.

Размешать и варить на слабом огне еще 10 мин.