Мандлах

Все легко размешать и выпекать в хорошо смазанной жиром и слегка посыпанной мукой форме. Сваренную курагу протереть через частое волосяное сито, положить обратно в кастрюлю, добавить сахар и 1/2 стакана горячей воды, все это размешать, поставить на огонь и прокипятить в течение 5 мин. Добавить к основному сиропу 1 ст. ложку яблочной настойки.

Тушить еще 10 минут. Перемешать части приправы и посыпать салат.

Затем накройте крышкой и поставьте в теплое место на 20 минут. Положить на них ломтик ветчины и ломтик сыра.

Когда цыпленок станет мягким, вынуть его, а образовавшийся в результате тушения сок засыпать предварительно поджаренной мукой, залить сметаной, добавить уксус и прокипятить. Готовое суфле должно быть пышным, с румяной верхней корочкой. Приготовление кофейного крема: Взбить сливки.

Уложить на блюдо кружки помидоров и дольки груш слоями, не смешивая. В блюдо выложить слоями очищенную от костей и мелко нарезанную рыбу и рис, заливая каждый слой соусом. Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варить до тех пор, пока печень не станет розовой на срезе.

Приготовление теста. Перец порезать на 4 части или на половинки. Последний снова кипятят и добавляют в него свежую сметану. Пирог «Данди» приобретает свой истинный вкус только по прошествии 2-3 дней.

Дайте сливочному маслу размягчиться в миске. На сильно разогретую сковороду с жиром положить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить до золотистого цвета. Стакан сахара, 6-7 яичных желтков, на конце ножа ванилин, взбить на гоголь-моголь. Затем положить туда нарезанную на куски толщиной 2 см ягнятину, хорошенько перемешать, приправить кумином, мускатным орехом, шафраном, паприкой и в самом конце влить херес Мясо тушить на среднем огне в течение 10 мин, после чего влить уксус и добавить мед. Этот суп из шпината с данными в рецепте приправами хорошо переваривается и время от времени может употребляться людьми всех типов конституции, учитывая его лечебные свойства, но в небольших количествах. Накрыть крышкой и тушить еще 6,5-7 мин на той же мощности.

Затем поставьте в холодильник. Теперь пора добавить: 2 столовые ложки кунжутного тахини, 1 пита из кукурузной муки, раскрошенная ( руками), 1/4 чайной ложки семян тмина, 1/8 чайной ложки корицы, 1/4 стакана изюма. Довести до кипения и тушить 45 мин на слабом огне.

Все приготовленные кочанчики положить в один ряд в глубокий горшочек, залить бульоном, сваренным из потрохов гуся. Посолить, поперчить.

Готовому рулету дать постоять примерно 5 минут и подавать. Тщательно вымыть мидии в проточной воде. Приготовляют сначала настой с цедрой, а затем отвар из нее (см. напиток Бодрость).

Рыбу отваривают, удаляют кожу и хрящи. Сверху положить по кружку сваренных вкрутую яиц, кусочку шпрот и посыпать измельченным зеленым луком. С каждого листа капусты срезать края, чтобы получился большой квадрат или прямоугольник.