Омлет с зеленью

У перца срежь кончики. Выпеченный батон разрезать по горизонтали на две части и прослоить начинкой. Готовую рыбу выкладывают на тарелку и подают к столу с томатным соусом, посыпав измельченной зеленью укропа.

Чеснок очистить и вместе с карри, имбирем и йогуртом поместить в миксер. Так же, нужно избавится от ВСЕГО жира, так как он не будет высыхать с мясом и испортится. Обрежьте хвостики у кабачков и баклажанов, промойте их и разрежьте на ломтики вдоль. Мандарины очистить от кожицы и семян и нарезать кусочками. Подбирая кастрюлю, в которой тесто будет «подходить», нужно помнить, что объем опары, увеличится в 2-3 раза. Если поверхность слишком быстро зажаривается, форму сверху закрыть фольгой.

Переложить тонким слоем фарша. На сильно разогретую сковороду положите приготовленные куски и дайте им зажариться до румяной корочки. Последними ввести белки, взбитые в крепкую пену, и слегка размешать. Выключить печку.

Сушеные грибы тщательно промыть, залить водой, оставить на пи 2-3 ч для набухания и отварить в той же воде. А потом, продолжая взбивать, постепенно добавляют 200 г сгущенного молока. Шпигование осуществляется при помощи специальной шпиговки и ножа с острым верхом, которым надрезают мясо и в полученные разрезы вводят кусочки сала. Разогреть сковороду, смазать маслом, вылить немного теста тонким слоем. Сверху натираем красным душистым молотым перцем и ставим в духовку на 30 мин. Сверху смазать медом. Сковороду необходимо хорошо нагреть и смазать жиром. Незадолго до готовности добавить специи, гвоздику и лук. Варят сироп (1 кг сахара на 1 л воды) Ягоды, разрезанные на 4 части яблоки и на 2 части груши (очищенные от кожицы и семенной камеры) опускают в горячий сироп, добавляют кусочек корицы и 2 -3 шт. гвоздики.

Капусту пошинкуем на шинковке. Перец очень мелко нашинковать, присолить. Положить макароны в ягодный суп и заправить сметаной. Перед тем как подавать к столу, переложите его в крюшонницу и добавьте шампанское. сварить из костей бульон, налить в горшочек, положить туда нарезанные кусочками и слегка обжаренные с обеих сторон телятину, ветчину и колбасу, добавить предварительно обжаренные лук и грибы. после этого положить мелко нарезанные соленые огурцы. довести до кипения, перед тем как подать на стол, положить в солянку маслины без косточек, каперсы, томат-пюре, сметану, свежие помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон. к солянке подать пироги.