Пикантные сандвичи

Хлеб нарезать ломтиками и намазать соусом.

Перед подачей к столу салат поливают приготовленной заправкой, украшают дольками помидоров, мелко нарубленными белками яиц и веточками укропа.

Перед подачей к столу посыпать тефтели красным молотым перцем и зеленью. Отпускать щи с куском вареной прогретой грудинки, сметаной и зеленью. Яблоки очищают от сердцевины и мелко режут либо натирают на крупной терке. Форму поставить на решетку в духовку. Соединить яичницу, крабовые палочки и зелень, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Полученное тесто разделать при помощи двух ложек в виде клецок и, опуская в бульон, варить 8-10 мин. при слабом кипении. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, охладить. Изюм перебирают и промывают. Белки взбейте с сахаром в устойчивую пену, осторожно введите в шоколадную смесь.

Смешать просеянную муку с солью, сделать в середине углубление, ввести яйца и замесить крутое тесто (без добавления воды). Смешать лимонный сок, соевый соус, соль и перец. Посолите и добавьте специи по вкусу. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, добавьте протертые через сито бананы, муку и замесите тесто. Кальмаров отбить, нарезать маленькими кусочками и обжарить в масле. Красный цвет коктейлю первоначально придавал смородиновый сироп, но также хорош для этой роли и гранатовый гренадин. Мелкие лепешки можно попарно склеить повидлом. Разрежьте каждый ролл на 6 частей, разложите на тарелке и подайте на стол с маринованным имбирем, маленькой горкой пасты «Васаби» и сею в пиале. Разогреть в кастрюле масло и обжарить кубики хлеба до золотистого цвета.

Груши нарезать дольками, опустить на 5-7 мин в кипящий 0,1%-ный раствор с лимонной кислотой, после чего переложить в подготовленные банки. Прибавить по 200-граммовой баночке консервированного пюре из щавеля и шпината, столовую ложку масла, 0,5 стакана сметаны, соль, прогреть, не кипятя. В зависимости от рецептуры и способа изготовления различают бисквит основной, масляный и буше. Добавьте лавровый лист, перец и варите еще 5 минут. Сверху уложить корж с отверстиями и слегка уплотнить его руками, чтобы начинка вышла наружу. Подавать в холодном виде. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на разогретой с жиром сковороде. Шпинат надо замораживать отдельно от щавеля, хотя зеленые щи можно готовить зимой из шпината вместе со щавелем, взяв их в равных количествах.

Смешиваем в миске шпинат, оба сорта сыра, соль, перец и выкладываем начинку на тесто. Выпекать быстро в горячей 130°C духовке.

Банки закройте, установите в бак с горячей водой и стерилизуйте.

Лимонную цедру измельчите и смешайте с ванильным сахаром. Перед подачей украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, отварить в небольшом количестве воды, добавив в нее немного сахара и масла.

Положить моллюски, накрыть и варить, пока раковины не раскроются, примерно 6 минут.