Пюре из тыквы с яблоками
[6 марта 2010] Малайская кухня
Яйца и сыр натереть на мелкой терке, добавить соль и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Время приготовления 1 час калорийность Персики варите в воде с сахаром до мягкости.
Затем добавить нашинкованные соломкой яблоки, манную крупу, сахар, тщательно перемешать и тушить под крышкой еще 5-10 минут. Мясо копченой курицы нарезать так же. Оливки откинуть на дуршлаг и дождаться стекания маринада. Баранью ногу очистить от пленки. Смешайте чай и вино, добавьте мед и доведите все до кипения.
При подаче на стол обильно посыпать рубленой зеленью петрушки. Картофель почистить, вымыть, нарезать кубиками или ломтиками, слегка обжарить в разогретом жиру, сложить в горшочки с потрохами, залить горячим соусом, поставить в духовку и продолжать тушить еще 15-20 минут. За 5-7 минут до окончания варки в бульон положить мелко нарезанную печень полярной тресочки.
Таким же образом можно мариновать и крупные корнеплоды, нарезанные фигурными кусочками. Размешивая, понемногу добавить остальной бульон, растертые желтки, хлеб, мускатный орех и цедру лимона. Натертую сырую морковь смешать с консервированным горошком, нарезанными яблоками, сметаной и сахаром. зеленый лук вымыть, очистить, обсушить полотенцем, нарезать. затем разбить яйца, перемешать с луком, посолить и жарить до готовности яиц. В посуду положить слой капусты, затем - мясо, крупу, добавить соль, сахар. Подавать фасоль, посыпанную зеленью петрушки, положив сверху куски свинины. Приготовить соус: желтки взбить с сахарным песком, всыпать ванилин, далее влить теплое молоко, поставить полученную массу на средний огонь и варить до загустения, непрерывно помешивая (не доводить до кипения).
А сынок или дочурка, отведав рулет, с детской непосредственностью выскажут вам свое правдивое мнение. Из муки, воды и яйца замесите крутое тесто, можете добавить еще муки. Салат подайте к столу с пикантной выпечкой из слоеного теста.
У маслин удаляем косточки (если таковые имеются). Морковь очистить, разрезать вдоль пополам и 3 минуты бланшировать в подсоленной воде. Отбить мясо и положить поверх овощей.
