Салат из фасоли
[26 февраля 2010] Малайская кухня
Смешивают сок с сахаром (на 1 стакан сока - 1,25 стакана сахара), слегка подогревают и перемешивают до полного его растворения.
Все продукты соединить и мешать до тех пор, пока не исчезнут комочки.
Кунжут обжарьте на сухой сковороде до появления приятного аромата. Для приготовления рыбного соуса подпечь муку с оставшимся оливковым маслом до золотистой корочки. После чего положить на рис куриные филе, накрыть сковороду крышкой и тушить еще 10 мин. Сметану взбить с сахарной пудрой и корицей и залить яблоки. Масло вскипятить с молоком. Напитки голубого цвета были «последним писком моды» во время коктейльного бума 80-х. Творог тщательно растереть с маслом до однородной массы, посолить. Выложить на блюдо, осторожно снимая манты металлической лопаточкой, смазать сверху маслом. Посолите и добавьте сахар. На сильном огне довести до кипения, снять иену, уменьшить огонь и тушить в течение 3 ч.
Положить в посуду, добавить жир, собранный с поверхности бульона, томат-пюре и тушить до готовности. Закипятить, подержать кипящим несколько минут, процедить и еще раз закипятить, и перелить в глиняный кувшин. Сделайте небольшие надрезы с одной стороны каждого куска, чтобы кальмар стал более пластичным. Подавать как холодную закуску. Положить в бульон. Постепенно добавляем в приготовленный соус оливковое масло.
Говяжье филе нарезать ножом поперек волокон и отбить до толщины 1 см. Из желтков, срезанных верхушек яиц, ветчины и части тертого сыра с майонезом сделать салат, заправить горчичным соусом. Во время брожения и хранения в капусту необходимо периодически доливать рассол (на 10 литров воды 2/3 стакана поваренной соли). С одной стороны предварительно очищенной картофелины сделать углубление по всей длине. Подготовленную баранину сварить с луком, кореньями и специями так же, как в рецепте «Говядина отварная» . Взбить желток с сахарным песком ванилином, добавить в творог. Лук и салат перебрать, вымыть, мелко нарезать. Добавить нарезанные толстыми кружками кабачок и баклажаны.
