Шашлык из говядины по-татарски

Переворачиваем банки и так их охлаждаем. Перевернув формочку и постучав по дну ее, выбивают заготовку и охлаждают. Лимон ошпарить и, не снимая кожуры, натереть на мелкой терке. Жарьте с двух сторон 5 минут или до тех пор, пока гребешки станут непрозрачными. Коренья и лук нашинковать соломкой и спассеровать с жиром. Если нужно, добавить еще сахарной пудры. Варят до готовности, периодически снимая пену. Жарить над тлеющими углями до готовности.

Формочки выстелить вырезанной по размеру бумагой для выпекания и насыпать в них сухой горох или фасоль. Подготовленную рыбу нарезать на куски, положить кожей вниз в посуду и залить холодной водой.

Свеклу с ботвой залить 1 стаканом воды, добавить немного уксуса, закрыть посуду крышкой и тушить в течение 20-30 мин. Приготовьте в чашке начинку, соединив фарш, зелень, хакусай, уксус, соль и перец. В конце добавить слегка обжаренные помидоры и зелень.

Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. Мясо рыбы отделить от кожи, удалить кости и припустить в масле под крышкой 15 минут. Суп нужно есть, запивая небольшими глотками вина, тогда его вкус будет пикантнее.

Подавать как самостоятельное блюдо. Приготовьте маринад: растопите при 35°C гусиный жир, посолите, поперчите, добавьте столовую ложку карри. Горячий кофе налить не до самого верха в чашки или стаканы, сверху положить взбитые сливки. Потрошеную рыбу промыть и обушить. Тесто раскатать в не очень большие пласты толщиной с лапшу. Перед подачей бульон процедить, разлить в тарелки пли чашки, насыпать мелко нарубленной зеленью. Готовую уху подают с кулебякой, расстегаем. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Затем добавить порезанный дольками и обжаренный на растительном масле картофель, вареную фасоль с отваром, нарезанную соломкой и тушенную с томатом-пюре и уксусом свеклу, пассерованные морковь и репчатый лук, пассерованную муку, разведенную, водой, рыбные консервы, посолить, ввести специи и довести до готовности.

Нагрейте гхи до теплого состояния, вмешайте кориандр, кардамон, кокосовый орех и обжарьте в течение одной минуты. Натереть солью и уложить слоями в тару (бочка, эмалированная посуда). Готовое тесто разделите на несколько частей. Перец нарезать тонкой соломкой. Смешанную с содой муку просеивают на стол и собирают холмиком, в середине которого делают углубление, куда закладывают масло, яйца, сметану, сахар, соль. Разложите клубнику поверх сливок, оставив десяток для украшения. Сливовую массу намазать на слой замороженной манговой смеси, закрыть фольгой и замораживать еще 4 часа. Отобрать плотные плоды среднего размера, вымыть и наколоть вилкой.

Взбивать 15 секунд. Привлекательный и аппетитный десерт - самый лучший итог любого праздника. Поставить сковороду на сильный огонь.