Сушеный картофель

Слить раствор, нагреть его до кипения и вновь залить огурцы. Яичные желтки взбить, соединить с маслом, толченым чесноком, мелко нарезанной зеленью и тщательно переме­шать. Когда пламя погаснет, вылить содержимое в чашку и помешать.

Белый хлеб (черствый) замочить в молоке, отжать. Поставить его на 30 мин. в теплое место.

Лучше всего использовать термос, в котором молочная сыворотка сохраняется при равномерной температуре. Грибы нарезать, смешать с квашенной капустой, шинкованным луком, зеленью, перцем и заправить растительным маслом.

Горошек выложить в стеклянную или фарфоровую посуду, посолить, готовить под крышкой 6 минут при полной мощности, через 3 минуты перемешать, затем готовить еще 8 минут при половинной мощности, один раз перемешать. Затем уложите на дно кастрюли, сверху положите уже готовый фарш, а на фарш кусочки помидора и кусочки зеленого стручкового перца, посолите, закройте кастрюлю крышкой, и поставьте на маленький огонь на 30 минут. Баклажаны или кабачки, очищенные от кожуры и нарезанные на кружочки толщины 4-5 см, обжаривают в растительном масле.

Заменив соленые крекеры на сладкие и добавив лож­ку меда, можно приготовить сладкий омлет. Затем шарики подсушить в нежаркой духовке, покрыть шоколадной глазурью, а в углубление шарика положить малиновое или смородинное варенье. Взбить сливки в плотную массу.

Выпекать в духовке втечение 1 ч. После охлаждения до 50-40 градусов банки ставят вверх крышками. После этого добавлять майонез до образования мягкой вязкой массы. Массу обработать на пюре и приготовить как суп-пюре из раков.

Осторожно снимать каждую пластину теста ножом на сито и сразу же, пока не остыла, свертывать в трубочку. Измельчить зелень петрушки и положить ее в яичную массу. В эту массу всыпать муку, соду, соль и замесить тесто. Варить 3 ч на медленном огне, положив в бульон луковицы, соль, перец, лавровый лист. Помидоры отцедить и порезать. Положите его охлаждаться в хо­лодильник как минимум на 1 час.

Вынуть и высушить. Брынзу перемешать с 3 яйцами (не солить) и наполнить стручки. Все это хорошо перемешать и полученным фаршем наполнить с верхом половинки яиц, придавая каждой половинке форму яйца.

Тушите овощи до образования пюре, затем положите туда цыпленка и потомите все вместе 20 минут под крышкой. Можно взять и пресное тесто, замесив его на молоке, масле и яйцах.

Можно приготовить один большой омлет или 3-4 маленьких. Украсьте тарелку васаби и ломтиками маринованного имбиря. Капустные листья моют.

Приготовить сироп из 500 г сахара и 1 стакана воды. Грибы мелко нарубить. Перед подачей на стол ненадолго опустить форму в теплую воду и осторожно перевернуть торт-мороженое на блюдо. В него можно добавить по вкусу кетчуп. Чтобы заготовить зеленый горошек впрок, его кипятят немного в подсоленной воде, затем откидывают на сито.