Тушеная тыква с овощами и жареным картофелем

Говядину для приготовления суджука берем с лопатки - тут мясо более жирное. За это время тесто по мере увеличения его в объеме следует обмять 1-2 раза. Тыкву очистить от кожи, зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и варить 10-15 минут. Очистить вареный картофель, нарезать мелкими кубиками или тонкими ломтиками.

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, натереть солью и перцем, обмазать маслом и целиком уложить на сковороду. Когда пончики охладятся, сделать в каждом маленькое углубление и начинить холодным ванильным кремом. Яблоко промыть, обсушить и так же натереть. Потушить в воде морковь, петрушку и лук. На гарнир подать запеченные яблоки, жареный или отварной картофель. Добавить лук, тушить 5 - 7 мин при уровне мощности 10. Кофе по-турецки не надо размешивать. Для приготовления сиропа сахар (440 г) растворяют в соке ревеневом (500 г) и добавляют коньяк (10 капель).

Суп помешивать каждые 2-3 минуты. Добавляют в суп мед и творог с отваром гвоздики. Выжать сок из лимона, добавить воды. Заполнить этой смесью помидоры.

Лук мелко порезать, слегка обжарить на растительном масле и смешать с селедочной массой. Перекладываем на противень.

Снимите с огня, добавьте соль, оставшееся масло и зелень. В индивидуальные пиалы налить по 2 столовые ложки сею и немного даси, положить тертый дайкон и кусочки лимона. Положите туда рис, орехи кешью и изюм, накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить на малом огне в течение приблизительно 20-30 минут, пока рис не станет мягким.

Этой смесью натереть рыбу, внутрь можно положить листик лаврушки и палочку гвоздики (не больше). Печень залить сливками, оставить примерно на 1 час. Тщательно упаковать ее целиком или кусочками в фольгу, поместить на противень в хорошо нагретую духовку на 15-30 мин. Арахис порубим. Полученную смесь немедленно разливают в бокалы или стаканы, кладут мороженое, консервированные фрукты. Средних размеров яблоки разрезать пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину. Я подаю этот пирог к столу только в холодном виде, как, впрочем, и все яблочные пироги. Вынуть банку из кипятка, приоткрыть крышку, влить в банку уксусную эссенцию, сразу банку укупорить и охладить.

Подавать суп остуженным.

Затем голубцы уложить в кастрюлю, залить овощным бульоном или водой и тушить. Огурец нарежьте ломтиками, грушу очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками и ошпарьте, затем охладите. Отварить язык в воде с солью, перцем и специями. Не солить и не перчить. Еще раз перемешать и наполнить кишки. Перемешайте и варите на слабом огне в течение часа. Нагревайте в течение 2 минут, постоянно помешивая.