Варенье из тыквы
[21 июня 2009] Малайская кухня
Из полученного пюре скатать длинную тонкую колбасу и нарезать кусочками шириной 1-5 см. Раствор процедить, охладить и добавить в него уксус. Грибы обдайте кипятком и обжарьте в масле и муке с мелко нарезанным репчатым луком. Поставьте в прохладное место примерно на 30-40 минут. Редуцировать до 3/4 объема сухое вино, т. е. выпарить на 1/4. Снятую с толстокожих лимонов кожуру вымачивать 2-3 дня в холодной воде, меняя воду 3 раза в день.
Его следует заварить отдельно, причем сделать это, следуя известным древним традициям заваривания чая. На каждый теплый блинчик положить шарик мороженого, завернуть и полить соусом. В оставшийся лук добавить очищенные и протертые сквозь сито помидоры, промытые и мелко порезанные баклажаны, сметану и немного прогреть на сковороде.
Мякоть пропустить через мясорубку или порубить вместе с размоченной в молоке булкой и поджаренным на масле луком. Вымыть тыкву и срезать часть ее со стороны плодоножки так, чтобы получилась крышка. Украсить клюквой или лимоном, кусочками яблок, зеленью.
Заправьте медом и добавьте соус. Нарезать морковь, добавить к луку. Ломтики хлеба смочите в молоке, которое Вы взбили, и обжарьте на сковороде. Когда клецки всплывут, откинуть их на сито, а воду использовать для супа или соуса. Положить бифштексы на тарелку и нагревать при полной мощности («High») 2,5 мин. Смешать тесто с сахаром, корицей, содой и добавить воды столько, чтобы получить тесто консистенции густой каши. Потом залить горячей водой и кипятить на слабом огне 30 мин. Перемешать ананасы и бананы со сливочным майонезом, смесь уложить на яйца, разрезанные на 4 части. Фасоль отварите в соленой воде, откиньте на дуршлаг. Суп надо обязательно помешивать, потому что гуща может осесть на дно и пригореть, тогда ваш обед будет испорчен. Телятину нарезать кусочками, чеснок очистить. Шпинат откинем в сито, дадим стечь, крупно порежем и снова положим в кастрюлю. Измельчить перцы до консистенции неоднородного пюре. Довести до готовности. Если нет миксера, смешать приправы в ступке.
