Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Закуска из огурцов и вяленого мяса

[24 марта 2010]  Малайская кухня

Сливы выложить в дуршлаг, промыть проточной водой и удалить косточки. Воду подогрейте, разведите в ней дрожжи, добавьте около половины всей муки, перемешайте. Мясо мидий промыть. Выложить подготовленный салат на листья зеленого салата, украсить его зеленью петрушки и ломтиками помидора. Ароматизировать ванилином и перелить в посуду для замораживания. Он уравновешивает три доши, легко переваривается и помогает при пищевых аллергиях.

Вместо свежих тертых яблок можно использовать яблочный мусс, смешанный с 1-2 столовыми ложками крахмала.

Напиток подавать теплым. Закрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут при полной мощности. Затем положить лимонную цедру и сразу же подать. Грушу очистить от сердцевины, нарезать маленькими ломтиками и залить подсоленной водой на 15-20 минут. Нарезать вареное мясо курицы.

Можно смешать все ингредиенты, добавить натертые на крупной терке яблоко и рис, измельченные грецкие орехи. Пюре смешивают со сладкой водой и настоем мяты, после чего охлаждают в холодильнике. Смазать маслом форму для выпечки тортов, посыпать мукой и наполнить тортовой массой.

Заправляем картофель. Аккуратно перемешать, довести до кипения и немного проварить.

Запекать в духовке в течение 50 мин, почти до полного выпаривания жидкости. И повторяем все снова.

Овощи выложить на разогретую сковороду и спассеровать на соевом масле, после чего положить креветочные тефтели и все обжарить около 3-4 минут до образования на тефтелях корочки золотистого цвета. В муке сделать углубление, влить сваренный с корицей мед и слегка вымешать. Мясо на кости отварить, слив первый бульон.

Белки взобьем в тугую пену и осторожно подмешаем в финиковое тесто. Приготовить тесто, тщательно смешав муку с водой, солью и 1 чайной ложкой ликера. Для приготовления филе рыбу нарежьте на небольшие кусочки и отварите в подсоленной воде. Каждую из 4 «колбасок» нарезать на 12 частей и скатать их в шарики. Каждый кусок окунуть во взбитые яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях. Сбрызнуть лимонным соком.

Филе кефали пропустить 2 раза через мясорубку вместе с морковью. Полить соевым соусом, украсить листьями салата и ломтиками лимона. неочищенный картофель хорошо обмыть, положить на противень и испечь в жарочном шкафу. клубни разрезать пополам, ложечкой вынуть мякоть, кожицу выбросить. вынутую мякоть обжарить на масле, посолить, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и подать горячим.

Свежую сельдь разделать на тушки без головы, отделить мякоть от костей, удалить позвоночник, слегка посолить, сбрызнуть уксусом, запанировать сначала в муке, затем в сухарях. Затем сироп снять с огня, процедить и перелить в бутылки, предварительно сполоснув их кипяченой водой.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг