Баранина в собственном соку

Приготовленную таким образом капусту отжать, переложить в салатник, добавить столовый уксус, отвар корицы с гвоздикой. Зефир можно готовить из малины, клубники, абрикосов и других ягод и плодов.

Когда лук зарумянится, выньте его шумовкой и отложите в теплое место. В готовый марципан добавляют коньяк или вино и пищевой краситель.

В сухари положить сметану, сахар, взбитые яйца, мелко нарезанную цедру лимона, лимонный сок и все тщательно вымешать, выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Отдельно приготовьте фарш из печени, сваренной до полуготовности, пропущенной через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом. Подавать на стол с грибным соусом и зеленым салатом. Защипать края и поставить в теплое место для подъема. Болтушку приготовьте так: муку всыпьте в широкую чашку, постепенно вливайте воду, помешивая, чтобы не допустить образования комков. Таким же образом производить вторую и третью варки. Пирожки можно не обжаривать, а запечь до готовности в средней части предварительно нагретой духовки в течение примерно 20 минут.

Яблоки испечь в духовом шкафу и протереть через сито. Начинить курицу, распределяя фарш равномерно, зашить отверстие, положить в жаровню и жарить под крышкой в горячей духовке(200 °C), поливая водой, до готовности. Затем всыпьте ванилин и небольшими порциями муку, просеивая ее че­рез сито прямо в яичную смесь. Кашу нужно мешать, чтобы лук прожарился равномерно. Вымыть огурцы и всю зелень, дать обсохнуть. Добавляют соль и перец. Подать спас холодным, посыпав кинзой.

Обсушите. Накрыть бутерброд подготовленной верхушкой булочки. Если тесто слишком жидкое, добавить еще немного муки. Затем накрывают оставшимися ломтиками хлеба. Яблоки можно также нарезать соломкой. Луковый суп посыпать зеленью петрушки и подавать на стол. Поднимите концы теста таким образом, чтобы получилась пирамида. Положить нарезанные овощи, перемешать и долить воды, чтобы ее уровень соста­вил 3/4 от высоты кастрюли. Выпекать в духовке при умеренном нагреве до золотистого цвета. На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто и вырежьте два прямоугольника размером 35x20 см.

Обмакнуть их в просеянную пшеничную муку, затем - в яйца, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре. Капустные листья вымыть и сварить. Свежую скумбрию помыть в холодной воде, удалить жабры и внутренности через жаберное отверстие, не разрезая брюшка. Энергично перемешать в смесительном стакане с небольшим количеством кристалликов льда 75 мл сухого джина, 25 мл сухого вермута. Слоеное тесто приготовить так же, как для языков слоеных. Мясной бульон налить в кастрюлю для фондю и разогреть на плите. Дать настояться 2-3 часа. Смешать яйца и молоко, добавить муку и все перемешать с миндалем, ванильным сахаром и солью. Ножом подровнять края, завернуть бутерброд в пергаментную бумагу и положить на 4-5 часов в холодное место. Высыпать в тесто гречиху и перемешать.