Сладкие бутерброды с фруктами и творогом

Отделяя с помощью чайной ложки от теста небольшие кусочки, скатать из них шарики и уложить их на противень на некотором расстоянии друг от друга. Выложить в салатницу и украсить зеленью, помидорами и целыми лисичками.

Украсьте блюдо маслинами.

Редьку тщательно промыть в проточной воде, очистить от кожицы, ополоснуть, измельчить на терке с крупными отверстиями. Когда чай настоится, Вам следует процедить его. Свеклу нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом, хорошо размешать и тушить на сливочном масле до готовности, добавляя сахар и бульон. Настаивайте 10-15 минут, после чего можете пить.

Разложить на нем маковую смесь. Приготовленные овощи и фрукты хорошо перемешивают, заправляют черным перцем, майонезом и солью по вкусу. На гарнир подать отварной картофель.

В муку вбить яйцо, добавить воды, тщательно перемешать (довести до консистенции сметаны) и постепенно, при непрерывном помешивании, влить в суп.

Лук мелко порубите. На ломтик белого хлеба положить куриный салат и жареный бекон, сверху украсить дольками томатов и зеленью петрушки.

Лук и грибы тонко нарезать и обжарить на сковороде с маслом. Цукаты можно сушить и при комнатной температуре. Завернуть ревень в «крепы» и полить их сверху сиропом, а затем присыпать сахарной пудрой. Испечь обыкновенные блины. Готовый смалец процедить и вылить в подходящую посуду. Готовое пюре снять с огня и заправить желтком, растертым с сахаром.

Через 20 мин колбасу вынуть из кастрюли, освободить от марли, нарезать на порционные куски. Плов переложить на блюдо, придав форму горки, уложить рядами печеные яблоки и айву, обложить обжаренным в масле изюмом, курагой, очищенным миндалем.

Затем их охлаждают в холодной воде, укладывают в чистые сухие банки, заливают кипящей водой, добавляют лимонную кислоту (на банку 500 мл - 1/2 г, 1 л - 1 г, 3 л - 3 г), накрывают банки крышками и помещают в кастрюлю с водой, нагретой до 70-80 градусов, для пастеризации. Положить в нее 3 желтка и вместе опять взбить хорошенько, добавить 1 /2 чашки сахара, 2-3 ч. ложки молотой корицы и 5 взбитых белков, хорошенько размешать, сложить в форму, вымазанную маслом и обсыпанную сухарями, варить на пару целый час; выложить на блюдо, облить соусом сабайон. Желтки растереть с сахаром, добавить желатин, ванилин и тушеную тыкву. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты и положите их в смесь с черной патокой. Яблоки или груши нарезать, пробланшировать в кипящей воде 2-3 мин, охладить и уложить в банки слоями, пересыпая твердыми плодами облепихи.