Суп из свинины с тыквой
[19 января 2010] Марийская кухня
Выложить в салатник, туда же кукурузу, заправить все это майонезом и перемешать. Затем обмакните окорочка в ранее приготовленный маринад и продолжайте жарить на слабом огне, периодически обрызгивая их. Качество сваренного варенья определяется его густотой. Положить начинку, отверстие зашить.
Из этих продуктов должно получиться 800 г шоколада. Ошпарить тушку поросенка кипятком и вытереть насухо полотенцем. В маленькой миске смешать растительное масло, уксус, чеснок, сахарный песок, базилик, ореган, соль и перец. Откинуть в дуршлаг, промыть. Отдельно подаем соус (горчица с солью, молотым черным перцем и растительным маслом).
В сок добавьте половину сахара, а через 2-3 дня, когда разовьется бурное брожение, всыпьте остальной сахар. Затем мясо хорошо растереть, посолить, добавить растертое масло, яйцо, слегка разбавить бульоном и все тщательно перемешать.
Приготовить тесто, как обыкновенно для вареников, стараться, чтобы края, которые сходятся вместе, были тоньше, так как иначе тесто останется в этом месте сырым.
Набирать массу столовой ложкой и опускать в кипящее растительное масло.
Отварить 5 минут. Самогон отфильтровать и добавить сладкого сиропа (по вкусу). После этого натереть цыпленка чесноком, обложить ломтиками сырого лука и поджарить в духовке. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Обжаренный на оливковом масле нашинкованный лук смешать с измельченным чесноком, консервированной кукурузой, размятой до однородной массы с брынзой, мелко нарезанной зеленью петрушки.
Лук порей нарезать кружочками.
Охлажденную свинину нарезать и подать с соусом из хрена .
Язык отварить с морковью, луком, лавровым листом, перцем и солью на слабом огне в течение 2-3 ч. Куски курицы уложим в сотейник в окружении сырных крокетов, накроем нутом и поставим в теплое место. Ломтики лосося выложить на рабочую поверхность, смазать приготовленной смесью и закатать в рулетики. Перед тем как поставить на хранение, банки протрите влажной тканью. В конце варки добавить соль, перец.
Добавить 1 ст. ложку масла и тушить под крышкой 2,5-3 мин при полной мощности.
Проверить, пропекся ли кекс в середине.