Бобы со свеклой и зеленью

Последний кладут швом вниз на смазанный маслом лист. Выложить противень бумагой для выпечки. Сверху посыпать орехами. Мелко нарезать яблоки, огурцы, помидоры и лук. Смешать сыр с творогом. Грибы сушеные промыть и замочить в холодной воде в течение 2-4 ч. Немного остудите молоко (можно поместить кастрюлю с молоком в холодную воду). После этого добавить туда мелко нарезанные соломкой морковь, кабачки отборные (сырые), лук репчатый. Готовый торт охладить и украсить ломтиками мармелада.

При изготовлении шербета розового семена рейгана или мяты настаивают в кипяченой воде 3-4 часа, добавляют розовое масло м сахар. Из рыбного филе приготовить фарш и посолить его. Потушить еще 5-10 минут.

После этого всыпать просеянную муку, тщательно вымешать деревянной лопаточкой, затем развести остальным молоком, прибавляя его в тесто небольшими частями. Мелкие кусочки непрямоугольной формы пропустите через мясорубку. Выложить на морскую капусту. Простоквашу взбить в миксере, добавляя при взбивании небольшими порциями горький перец, мелко нарезанную зелень укропа, посолить по вкусу.

При кипении добавьте порциями мед, затем варите еще 10 мин. Посолить, накрыть кастрюлю крышкой и варить минут 45 - 50 минут на медленном огне. Полученной смесью залить содержимое кастрюли, поставить в печь и запекать б минут.

Переложите кускус в большое круглое сервировочное блюдо и разделите зерна вилкой. Приготовить оттяжку. Хорошенько перемешиваем. Раскатать тесто слоем толщиной 4 мм и вырезать из него круги. Ломтики белого хлеба смазать сливочным маслом (2 ч. ложки) и нарезать квадратиками. Подавать в форме или выложить на блюдо. Треску очистить от кожи и костей, нарезать кусочками, просушить и слегка обвалять в муке. Лук по­чистить, вымыть и нарезать тонки­ми полукольцами. Затем выложить в сотейник с жиром и в духовке довести до готовности, периодически переворачивая. Затем ставят кофейничек на очень слабый огонь и терпеливо ждут, не отходя от плиты, пока на поверхности кофе не образуется густая кремовая шапка пены. Полоски бекона мелко нарезать и обжа­рить до золотисто-коричневого цвета.

Лук нарезать кольцами и обжарить в масле.

Одно за другим добавьте яйца. Вы­ложите их на поверхности пирога, смажьте слегка взбитым с ложкой воды яичным желтком и выпекай­те в нагретой духовке 35 минут Безе. Куриные грудки промыть, обсушить салфеткой, посолить, сбрызнуть саке и готовить в пароварке 15-20 мин. Оставшиеся вареные яйца очистить, разрезать пополам. Батон замочить в молоке, отжать.